Cara Memasak Sop Iga Sapi Lezat dan Nikmat

Cara Memasak Sop Iga Sapi Lezat dan Nikmat – Salah satu masakan yang sampai saat ini banyak digemari orang adalah olahan iga sapi, salah satunya adalah resep sop iga sapi. Terlebih sebagai menu hidangan sahur atau berbuka pasti masakan sop iga sapi ini akan sangat pas untuk disajikan. Dengan rasanya yang lezat terlebih jika disajikan saat masih panas akan membuat selera makan akan tergugah yang biasanya orang akan malas-malasan untuk bangun dan makan sahur. Terlebih setelah perut seharian kosong tanpa asupan makanan, hidangan spesial ini akan sangat pas untuk menjadi hidangan berbuka puasa. Penyajian hidangan ini juga tak terlalu sulit, hanya perlu sedikit kesabaran dan ketelatenan maka menu masakan sop iga sapi ini dapat menjadi sajian teristimewa untuk keluarga anda.

Cara Membuat Sop Iga Sapi

Cara Memasak Sop Iga Sapi Lezat dan Nikmat

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep sop iga sapi yang lezat

–      iga sapi 500 gram

–      wortel 5 buah, kupas serta potong-potong menjadi ukuran 3 cm atau bentuk sesuai selera

–      kentang dengan ukuran sedang 6 buah, kupas lalu belah menjadi empat bagian

–      bawang putih 8 siung, haluskan

Advertisement

–      bawang merah 6 butir, haluskan

Bumbu serta rempah yang dibutuhkan:

–      jahe kurang lebih 4 cm, geprek

–      kapulaga 3 butir

–      pekak atau bunga lawang 3 buah

–      kayu manis 3 cm

–      pala 1/2 buah, geprek

–      kaldu bubuk penyedap rasa sapi 1/2 sendok teh

–      garam 1 sendok makan atau secukupnya

Bahan Pelengkap lainnya:

–      minyak 1 sendok makan untuk menumis

–      daun bawang 2 batang, iris tipis

–      daun seledri 2 batang, iris tipis

–      bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara Membuat Sop iga sapi :

  1. Pertama-tama Cuci bersih terlebih dahulu tulang iga sapi yang akan dimasak, kemudian masukkan daging tersebut ke dalam rebusan air mendidih sebanyak 2 liter,gunakan api kecil saja dan diamkan sampai kurang lebih 2 jam supaya daging iga sapi tersebut menjadi benar-benar empuk. Lalu tumis juga bawang merah serta bawang putih dengan sedikit minyak, kemudian angkat lalu sisihkan.
  2. Kemudian setelah iga sapi direbus selama kurang lebih 2 jam, kemudian masukkan bumbu serta rempah, lalu masukkan juga potongan wortel serta kentang. Menyusul bumbu halus yang telah ditumis dan didihkan kembali selama kurang lebih 30 menit atau sampai semua matang serta daging iga benar-benar empuk.
  3. Langkah selanjutnya angkat dan tuang masakan ke dalam wadah atau mangkuk saji, jangan lupa bubuhi dengan taburan irisan daun seledri, daun bawang serta bawang goreng dan hidangkan selagi hasil resep sop iga sapi ini masih panas.

Demikian tadi resep sop iga sapi.

Selamat mencoba.

TAG

resep sop iga,sop daging sapi sajian sedap,sajian sop iga,resep sop iga sapi sedap,sop iga kacang merah,Sup iga sapi sajian sedap

Artikel Terkait

Cara Memasak Sop Iga Sapi Lezat dan Nikmat | Balqis Annur Qaisha | 4.5