Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Nikmat dan Mudah

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Nikmat dan Mudah – Kesempatan kali ini akan dipaparkan resep ayam betutu warisan kuliner Pulau Bali. Pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan kepopuleran resep khas ini, apalagi yang berasal dari daerah Pulau Dewata, bukan? Racikan ayam utuh yang dipanggang dengan bumbu asli Indonesia yang terpilih ini begitu menggoda lidah untuk menggoyangnya.

Anda tidak perlu menempuh perjalanan jauh ke Bali, jika cuma mau menyantap ayam betutu. Di sini Anda hanya perlu mengikuti petunjuk dan resep meracik ayam betutu yang lezat dan mantap. Tidak usah takut gagal, apabila Anda dapat mengikuti langkah-langkahnya secara tepat, pasti hasil akhirnya tidak jauh enak dibanding yang benar-benar ayam betutu dari Pulau Para Dewa itu. Jangan tunggu lama-lama! Mari kita simak penjelasan dari resep rahasia ayam betutu berikut ini.

Ayam Betutu

Bahan-bahan Ayam Betutu:

  • 1 ekor ayam utuh (sekitar 1,5 kg) ayam kampung lebih direkomendasikan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai (bagian putihnya saja dan dimemarkan)
  • Aluminium foil
  • Daun pisang sebagai pembungkus

Bahan bumbu:

Advertisement
  • 80 ml minyak sayur (untuk menumis)
  • 4 cm jahe
  • 15 buah cabai merah (bijinya dibuang)
  • 4 cm kunyit (dibakar)
  • 2 batang serai (bagian putihnya saja)
  • 4 cm lengkuas
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • 100 gr bawang merah
  • 4 butir kemiri (disangrai )
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica hitam
  • 4 lembar daun jeruk purut

Bahan pelengkap:

  • Nasi putih sesuai selera
  • Sambal secukupnya
  • Lalaban sesuai selera

Langkah-langkah meracik ayam betutu:

  • Panaskan minyak sayur terlebih dahulu.
  • Tumis bahan bumbu sampai keluar aroma wangi, kemudian
  • Setelah itu, baluri ayam dengan bumbu sampai rata (agar bumbu lebih meresap, diamkan sampai semalam).
  • Tambahkan daun salam dan serai, kemudian dibungkus daun pisang dan lapisan paling luar dengan aluminium foil.
  • Masukkan ayam ke dandang, kukus selama kurang lebih 2 jam
  • Setelah itu,
  • Tahap akhir, ayam dipanggang menggunakan oven dengan suhu 185’C hingga matang (kurang lebih 2 jam).
  • Angkat dan ayam betutu siap disajikan

Mudah bukan? Tunggu apa lagi? Segera ke pasar beli bahan-bahan dan mulai menguji kemampuan memasak Anda di rumah Anda. Tunjukkan pada keluarga Anda bahwa Anda andal memasak masakan yang lezat. Selamat mencoba!

TAG

ayam betutu,resep ayam betutu,betutu,cara buat betutu ayam mudah,cara memasak ayam betutu sederhana,cara membuat ayam betutu sederhana,Cara membuat betutu sederhana dan lezat,resep ayam betutu bali mudah,resep ayam betutu yg simpel

Artikel Terkait

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali Lezat Nikmat dan Mudah | Aef Saefullah | 4.5