Cara Membuat Bakmoy Ayam Spesial Sedap Nikmat

Cara Membuat Bakmoy Ayam Spesial Sedap Nikmat – Pernahkan anda mencicipi bakmoy? Memang terdengar asing, namun ternyata bakmoy memiliki cita rasa yang enak, terutama didominasi oleh rasa yang gurih.  Bakmoy sendiri merupakan salah satu makanan chinese yang cukup populer di Indonesia yang banyak memiliki penduduk asal negeri tirai bambu ini.  Bakmoy yang paling dikenal adalah bakmoy ayam.

Advertisement

Makanan yang satu ini sangat menonjolkan rasa kuah kaldu ayam yang segar dan lembut, meskipun menggunakan bumbu dan bahan yang sederhana dan mudah kita temui. Bakmoy paling nikmat bila disajikan sebagai menu saat sarapan atau makan malam.  Rasa ayam yang memang banyak disukai orang akan membuat anda menyajikan sajian ayam yang berbeda.  Segera saja catat bahan dan cara membuatnya yang sudah kami rangkum lengkap dalam Resep Bakmoy Ayam.

resep Bakmoy Ayam

Bahan yang dibutuhkan :

  • Daging ayam kampung sebanyak 0,7 kg
  • Air sebanyak 1 liter
  • Tahu kuning sebanyak 200 gram, potong dadu, goreng.
  • Udang ebi sebanyak 1.5 sdm, rendam air panas, haluskan.
  • Minyak ayam secukupnya untuk menumis
  • Daun seledri sebanyak 4 batang, potong halus.

Bumbu:

  • Bawang putih sebanyak 6 siung, memarkan, cincang halus.
  • Minyak wijen sebanyak 2 sdt
  • Jahe sebanyak 2 ruas ibu jari, parut.
  • Kecap manis sebanyak 3 sdm
  • Kecap asin sebanyak 3 sdm
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya

Bumbu untuk membuat kuah kaldu:

  • Daun bawang sebanyak 2 batang, iris tipis.
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya.
  • Jahe sebanyak 2 ruas ibu jari, memarkan.
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, memarkan, cincang halus.
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Cara membuat :

  1.   Siapkan panci, lalu masukan daging ayam danair rebus hingga air mendidih dan ayam matang.  Angkat dan potong- sesuai selera.
  2. Saring air rebusan ayam tadi untuk mendapatkan air kaldu daging ayam.  Takar sebanyak 1,5 liter.
  3. Ambil wajan lalu masukan minyak ayam dan minyak wijen. Setelah panas, masukan bawang putih dan jahe pada daftar masaksampai harum.
  4. Masukkan udang ebi, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.  Jangan lupa koreksi rasanya agar sesuai dengan selera anda.  Masukan juga sedikit air agar bumbu tidak gosong.
  5. Tambahkan tahu kuning dan daging ayam yang sudah direbus.  Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.  Jika sudha matikan api dantaburkan daun seledri, sisihkan.
  6. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng dan minyak wijen untuk membuat kuah kaldu.  Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
  7. Tuangkan air kaldu ayamlalu masak hingga mendidih.  Masukan semua sisa bumbu yang belum digunakan, aduk sampai semua tercampur merata dan rasanya sesuai selera, matikan api, sisihkan.
  8. Saran penyajian anda bisa menyajikan ayam bakmoy dengan kuah kaldu menggunakan nasi atau lontong yang hangat.

Resep Bakmoy Ayam ini sangat nikmat disajikan dengan bahan pelengkap lain seperti telur asin serta bawang goreng.  Sebagai menu sarapan atau makan malam sangat cocok karena mengandung sedikit lemak.  Selain enak bakmoy ayam juga sehat, anda setuju bukan?

Artikel Terkait

Cara Membuat Bakmoy Ayam Spesial Sedap Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5