Cara Membuat Ceker Ayam Kuah Santan Spesial
Cara Membuat Ceker Ayam Kuah Santan Spesial – Ceker merupakan salah satu bagian dari ayam yang sering dimasak menjadi makanan yang sangat nikmat dan lezat. Saat ini ada banyak sekali olahan berbahan dasar ceker ayam salah satunya yakni ceker ayam kuah santan. Mungkin biasanya ceker ayam diolah dengan cara digoreng saja, kemudian dipadukan dengan serundeng kelapa namun untuk kali ini saya akan mencoba membuat ceker ayam kuah santan. Ceker ayam kuah santan memiliki rasa yang sangat lezat yang bakal menggugah selera makan anda. Makanan ini memiliki banyak penggemar, mungkin salah satunya adalah anda. Hampir disetiap sudut kota telah terdapat makanan yang satu ini, namun anda tak usah membelinya lagi cukup membuat sendiri dirumah saja. Cara membuat ceker ayam kuah santan sangat lah sederhana dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sangat banyak. Selain itu, proses cara membuatnya juga terbilang cukup cepat. Nah jika anda semua penasaran dengan resep ceker kuah santan, dibawah ini resep beserta cara membuatnya :
Bahan-bahan :
- Ceker ayam yang telah bersih 500 ayam
- 3 cm jahe (memarkan)
- Santan kelapa 1 liter
- 1 sdm garam halus
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- 2 sdt air asam jawa
- 3 lembar daun salam
- 5 sdm minyak goreng
- Serai 1 batang (memarkan)
- Penyedap rasa (secukupnya)
- 1 sdm gula pasir
Bumbu yang harus dihaluskan :
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit 2 cm
- kemiri 5 butir
- Jintan 1/2 sdt
- Ketumbar 1/2 dt
- Cabe merah besar 2 buah
Cara Membuat Ceker Ayam Kuah Santan :
- Pertama-tama tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersamaan dengan daun salam, lengkuas, batang serai, dan jahe
- Kemudian tuangkan santan pada tumisan tersebut, tunggu hingga mendidih dan jangan lupa sambil diaduk-aduk
- Setelah itu masukan ceker ayam yang telah dibersihkan sebelumnya
- Tunggu dan diamkan hingga matang dan kuahnya menyusut
- Jangan lupa tambahkan semua bahan lainya, aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap kedalam ceker. Lalu angkat
- Ceker ayam kuah santan sudah siap disajikan
Itulah Resep Ceker Ayam Kuah Santan yang sangat mudah untuk anda pratekan dirumah. Makanan ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk pauk ketika makan malam. Selamat mencoba kawan 
