Cara Membuat Cimol Khas Bandung Gurih dan Kenyal

Cara Membuat Cimol Khas Bandung Gurih dan Kenyal – Cimol merupakan makanan cemilan yang terbuat dari aci (tepung tapioka atau kanji) berbentuk bulat seperti bakso yang proses pembuatannya dengan cara digoreng, kemudian ditaburi dengan bubuk bumbu menurut selera yang di inginkan. Makanan ini biasanya dijajankan di tempat-tempat umum seperti di depan rumah sakit, depan sekolahan, dan tempat umum lainnya, atau juga dijajankan oleh kuliner cimol yang berkeliling. Cimol sendiri ternyata salah satu makanan khas dari daerah jawa barat yaitu kota bandung. Makanan cimol banyak digemari oleh anak-anak remaja pada umumnya, apalagi cimol yang di taburi dengan bubuk cabai balado, mereka sangat menyukai rasa cimol yang pedas. Namun sekarang, makanan cimol jarang kita temukan dan sulit untuk di dapat. Bagi anda yang merasa kangen dan ingin menikmati makanan cimol jangan khawatir, anda juga bisa mencoba membuatnya sendiri. Berikut merupakan bahan-bahan yang di pergunakan untuk membuat cimol ala bandung dan proses pembuatannya.

index

Bahan-bahan dan bumbu membuat cimol :

Bahan untuk biangnya :

  • Aci (tepung tapioka atau kanji) 100 gram
  • Bawang putih 4 siung, cincang haluskan
  • Ketumbar 1 sendok makan, di haluskan
  • Merica setengah sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Air sebanyak 400 ml
  • Sediakan garam dan penyedap rasa secukupnya

Bahan-bahan dan bumbu untuk cimol :

  • Tepung tapioka atau tepung kanji 300 gram
  • Daun bawang 1 batang, iris tipis-tipis
  • Sediakan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • Siapkan aci secukupnya untuk taburan
  • Sediakan bubuk cabe balado dan bubuk keju atau bubuk bumbu taburan sesuai selera yang di inginkan

Langkah-langkah membuat cimol gurih dan kenyal :

  1. Pertama kita siapkan panci untuk mencampurkan bahan biangnya, campurkan aci 100 gram, dengan bawang putih, ketumbar, dan beri merica, penyedap rasa, garam, serta minyak goreng 1 sendok makan. Lalu kita tuangkan air kemudian aduk-aduk hingga merata, masak di atas api yang kecil sembari kita aduk terus sampai berubah warna bening dan menjadi kental, lalu matikan apinya.
  2. Kemudian kita masukkan daun bawang yang telah diris halus, lalu kita aduk dengan menggunakan sendok kayu dan kita masukkan aci 300 gram secara bertahap. Dan setelah adonan menjadi hangat kita uleni terus dengan tangan hingga menjadi adonan yang yang lembut dan kalis.
  3. Setelah adonan menjadi kalis, kita ambil sedikit adonan dan gilis bulat panjang kira-kira berdiameter 1 cm kemudian kita potong adonan berukuran panjang 3-4 cm lalu kita bentuk adonan menjadi bentuk bulat.
  4. Setelah semua adonan berbentuk bulat, kita taburi dengan aci supaya adonan cimol tidak melengket.
  5. Kemudian kita panaskan minyak untuk menggoreng adonan cimol, goreng cimol di atas api yang kecil, sambil di bolal balik supaya cimol matang secara merata, jika sudah terlihat matang, kita angkat dan tiriskan kemudian beri taburan bubuk bumbu sesuai selera. Cimol sudah dapat kita nikmati.
Pusat Grosir Produk dan Wisata Belanja Murah hanya di Yogrosir.com

Demikian info resep membuat cimol ala bandung yang kenyal dan enak, semoga info resep ini bermanfaat bagi anda pencinta kuliner cimol. Selamat mencobanya dan semoga berhasil.

TAG

cara membuat cimol,cimol,resep cimol asli,cara bikin cimol,cara buat cimol,membuat cimol,cara membuat cimol kenyal,resep cimol bandung asli,cara membuat cimol dan otak otak,cara bikin cimol khas bandung
Cara Membuat Cimol Khas Bandung Gurih dan Kenyal | Anilyn Nissah | 4.5