Cara Membuat Es Dawet Hijau Manis Segar dan Praktis

Cara Membuat Es Dawet Hijau Manis Segar dan Praktis  – Udara panas memang selalu mengundang kegerahan pada tubuh yang mengakibatkan gampang sekali haus. Hawa seperti ini enaknya dibuat adem dengan sajian minuman segar seperti es dawet hijau manis legit. Suguhan nikmat dengan sensasi segar ini adalah jajanan khas nusantara yang sudah ada sejak lama sekali. Komposisi dawet bercampur saus gula merah, saus santan, es dan pelengkap ini paling mantep dinikmati saat siang hari cuaca panas atau saat berbuka puasa untuk mengusih rasa haus di tenggorokan. Penjual minuman ini cukup banyak dan mungkin ada juga di sekitar tempat anda tinggal. Namun bila bermaksud membuatnya sendiri di rumah anda bisa mengikuti langkah penyajian es dawet hijau manis seperti di berikut ini.

cara-membuat-es-dawet-hijau-manis-legit-segar

Bahan Es Dawet Hijau

  • Tepung beras 250 gram
  • Air matang 2 liter
  • Kapur sirih cair 2 sdm

Bahan Saus Santan

  • Santan kelapa 1 liter
  • Garam 1 ½ sdt

Bahan Saus Gula

Advertisement
  • Gula merah 250 gram
  • Air bersih 1 liter
  • Gula pasir 5 sdm
  • Daun pandan 5 helai

Pelegkap

  • Kacang hijau rebus (opsional)
  • Alpukat (opsional)
  • Nangka (opsional)

Langkah Membuat Es Dawet Hijau Manis Legit Segar

  1. Tuangkan tepung beras, kapur sirih dan air matang ke dalam wadah yang sudah disiapkan lalu aduk merata hingga menjadi adonan tepung dan sisihkan.
  2. Rebus adonan tepung hingga mendidih dan matang serta terlihat seperti jelly. Kemudian angkat dan buat menjadi dawer dengan menuangkannya pada saringan dengan wadah baskom atau wadah lainnya sebagai penampungnya. Jangan lupa isi penampung dengan secukupnya air matang supaya hasil adonan tepung yang disaring mengambang dan tidak menempel dengan ceceran adonan tepung lain.
  3. Untuk saus santan dibuat dengan melarutkan garam pada santan kelapa lalu merebusnya sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  4. Untuk saus gula merahnya dibuat dengan melarutkan gula merah, gula pasir ke dalam 1 liter air lalu menambahkannya dengan daun pandan. Setelah itu, rebus matang. Angkat dan sisihkan.
  5. Untuk penyajiannya, tuangkan secukupnya dawet pada gelas saji lalu siram dengan saus santan dan saus gula merah secukupnya atau kira-kira terasa gurih dan manis pas.
  6. Sajikan dawet bersama tambahan es sertu dan pelengkap seperti kacang hijau rebus atau alpukat bila suka.

Sekarang anda dapat menikmati setiap porsi es dawet hijau di saat haus, gerah atau buka puasa. Selamat mencoba.

TAG

resep dawet hijau,resep dawet ijo,cara membuat es dawet hijau,dawet hijau,resep dawet,es dawet hijau,es dawet hijai,dawet ijo,dawet hijau buat,cara buat dawet hijau

Artikel Terkait

Cara Membuat Es Dawet Hijau Manis Segar dan Praktis | Author | 4.5