Cara Membuat Kue Kelamai Ubi Manis Enak dan Sederhana

Cara Membuat Kue Kelamai Ubi Manis Enak dan Sederhana – Kue kelamai ubi adalah salah satu kuliner khas kota Bangka Belitung yang memiliki tekstur empuk dan dimasak dengan cara dikukus. Kue ini sejenis kue basah yang pada saat dikukus kue kelamai berada didalam potongan bambu. Citarasanya ya sangat jelas kalau enak dan manis sehingga penggemarnyapun bukan hanya kalangan orang dewasa saja melainkan kalangan anak-anak juga suka dengan jenis kue kelamai ini. Nah, bagi anda yang ingin membuat kue kelamai ubi tanpa membelinya silahkan ikuti ulasan dibawah.

Seperti namanya jika kue kelamai ubi ini dibuat dengan bahan baku seperti ubi, kelapa, gula, terigu dan garam, kemudian ada juga bahan lapisan atasnya seperti terigu, santan, dan garam. Semuanya snagat mudah untuk didapatkan bukan. Untuk masalah Resep Kue Kelamai Ubi, silahkan lihat dibawah ini.

resep kue kelamai

Bahan kue kelamai ubi :

  • ubi  250 gram, diparut
  • kelapa  100 gram, diparut
  • gula merah 100 gram, disisir
  • gula pasir 100 gram
  • garam ½ sdt
  • tepung terigu 1 sdm

Bahan Lapisan Atas:

  • tepung terigu 5 gram
  • santan kental 150 ml
  • garam ½ sdt

Cara membuat Kue Kelamai Ubi :

  1. Pertama silahkan masukan ubi parut, gula merah, kelapa, gula pasir, garam dan tepung terigu dalam wadah. Aduk hingga rata
  2. Kemudian tambahkan adonan pada cetakan kue yang sebelumnya telah dobaluri minyak.
  3. Cara membuat kue kelamai berikutnya silahkan anda kukus olahan pada panci pengukus sampai setengah matang.
  4. Berikutnya silahkan anda masukkan garam santan dan juga terigu untuk lapisan atas diwadah. Saring.
  5. Kemudian tuang adonan lapis atas ke adonan utama dan biarkan sampai 15 menit
  6. Selanjutnya silahkan angkat kemudian keluarkan dan pindahkan dalam wadah saji.
  7. Nah, saat ini kue kelamai ubi sudah siap untuk dihidangkan.
Pusat Grosir Produk dan Wisata Belanja Murah hanya di Yogrosir.com

Untuk kue kelamai yang kami buat diatas memang sengaja menggunakan cetakkan agar lebih cepat dan mudah untuk disajikan. Jika anda masih ingin menggunakan bambu, anda bisa mencuci batang bambu dulu silahkan masukkan adonan kedalamnya. Sekian Resep Kue Kelamai Ubi Enak Manis yang bisa kami bagikan. Semoga bermanfaat.

TAG

cara membuat kelamai,resep kue kelamai ubi
Cara Membuat Kue Kelamai Ubi Manis Enak dan Sederhana | Rizdaffa Dais Supyandi | 4.5