Cara Membuat Kue Lapis Enak dan Kenyal

Cara Membuat Kue Lapis Enak dan Kenyal – Kue lapis adalah salah satu jenis kue basah yang merupaan kue khas tradisional asli dari Indonesia. Sesuai dengan namanya “kue lapis”, kue ini memiliki banyak warna dan berlapis-lapis, dengan tekstur yang lembut dan basah rasanya yang manis dan berwarna-warni merupakan cirikhas dari kue lapis. Bahan-bahan kue lapis terdiri dari tepung beras, tepung sagu atau anji, santan kelapa, gula pasir, vanili bubuk, dan garam, dan yang harus selalu siap sedia untuk membuat kue lapis pewarna. Karena bahan pewarna yang akan memberikan tampilan yang menarik dan khas pada kue lapis. Bagi anda yang belum tahu cara pembuatan kue lapis, anda bisa lihat dalam materi resep membuat kue lapis, dan silahkan anda ikuti langkah-langkah membuat kue lapis.

Resep-Kue-Lapis-Tepung-Beras

Bahan-bahan untuk membuat kue lapis :

  • Siapkan tepung beras 75 gram
  • Tepung sagu atau tepung kanji 200 gram
  • Santan sebanyak 600 ml, kemudian didihkan santan 150 ml
  • Gula pasir sebanyak 200 gram
  • Vanili bubuk seperempat sendok teh
  • Garam setengah sendok teh
  • Pewarna hijau 3 tetes
  • Pewarna merah 2 tetes

Langkah-langkah pembuatan kue lapis :

Advertisement
  1. Langkah pertama kita cairkan tepung sagu sebanyak 50 gram dengan santan sebanyak 50 ml, kemudian kita tuangkan santan 150 ml yang sudah di didihkan dan tambahkan gula pasir lalu kita aduk-aduk hingga rata, dinginkan sejenak.
  2. Dalam wadah yang lain kita campurkan sisa tepung sagu, tepung beras, vanili serta garam aduk rata, lalu kita tuangkan kedalam campuran adonan tepung sagu pertama, sembari di aduk dan diuleni, kemudian kita masukkan sisa santan sedikit demi sedikit dan kita aduk-aduk kembali hingga merata.
  3. Selanjutnya kita ambil adonan sebanyak 6 sendok makan, lalu beri pewarna merah, dan dari sisa adonan kita bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian kita beri pewaena hijau, dan satu bagian lagi tetap warna alami atau putih.
  4. Kemudian kita siapkan loyang dengan ukuran 16 x 16 x 7 cm dan diolesi dengan sedikit minyak dan beri alas plastik.
  5. Setelah itu kita tuangkan adoanan lapis putih kira-kira 90 ml, kemudian kukus sebentar selama 5 menit.
  6. Setelah 5 menit, kemudian kita angkat dan tuangkan adonan lapis warna hijau, lalu kukus kembali selama 5 menit, lakukan secara berulang-ulang hingga kedua adonan habis.
  7. Kemudian yang terakhir kita tuangkan adonan lapis merah, setelah itu kita kukus kembali selama 15 menit dan hingga matang.
  8. Jika sudah matang kita dinginkan kemudian kita potong-potong dan sajikan.

Itulah tadi membuat kue lapis yang mudah dan sederhana, hidangkan kue lapis bersama secangkir teh hangat, dan bisa anda suguhkan kue lapis ini untuk tamu istimewa anda pada saat acara tertentu. Selamat mencoba. Terima kasih.

TAG

resep kue lapis,kue lapis,Cara membuat kue lapis,cara buat kue lapis,cara membuat lapis,resep lapis,cara bikin kue lapis,kuelapis,resep kue lapis enak,resep membuat kue lapis

Artikel Terkait

Cara Membuat Kue Lapis Enak dan Kenyal | Anilyn Nissah | 4.5