Cara Membuat Martabak Khas India Spesial Enak

IKLAN

Cara Membuat Martabak Khas India Spesial Enak – Martabak india, bukan hanya terkenal di negaranya saja makanan ini cukup terkenal dan banyak digemari dikalangan masyarakat kita. Kulit martabak dengan isian tumisan daging sapi dan bawang bombay, tentunya akan menambahkan aroma dan rasa yang sedap, apalagi di tambahkan dengan saus karinya rasanya akan menggoda selera makan anda dan pasti anda akan ketagihan dengan rasanya yang super enak dan lezat ketika anda mencicipi makanan yang satu ini, martabak khas India merupakan martabak nomer satu yang tidak ada tandinganya di dunia, anda jangan cuma sekedar makan atau mencicipi makanan ini, anda juga bisa belajar membuat martabak khas India yang sama enaknya dengan yang dijual di restoran-restoran ataupun pedagang kuliner martabak lainya. Kalau begitu mari kita lihat resep masakan martabak khas India.

resep+martabak+har+india+ja hsajhcegjrhte

Bahan-bahan dan bumbu martabak india :

Bahan untuk kulit :

  • Tepung terigu berprotein tinggi 200 gram
  • Minyak untuk merendam 500 ml
  • Minyak samin 2 sendok makan
  • Garam setengah sendok teh
  • Air sebanyak 150 ml

Bahan untuk isian :

  • Daging sapi giling 200 gram
  • Bawang bombay 80 gram, iris cincang
  • Bawang merah 7 siung, iris halus
  • Bawang daun 5 batang, iris lembut
  • Telur ayam 5 butir
  • Merica bubuk setengah sendok teh
  • Garam setengah sendok teh
  • Merica putih bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1 setengah sendok teh
  • Minyak 3 sendok makan untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kunyit 1 cm
  • Jahe 2 cm
  • Merica butira setengah sendok teh

Bahan saus kari :

IKLAN
  • Santan 400 ml dari setengah butir kelapa
  • Bubuk kari siap pakai 1 sendok makan
  • Batang serai 1 buah, keprek memarkan
  • Daun jeruk purut 3 lembar
  • Cuka masak 1 sendok teh
  • Garam setengah sendok teh
  • Minyak samin 1 sendok makan

Cara memasak Martabak khas India :

  1. Pertama kita membuat bahan kulitnya dengan mencampur tepung terigu, garam, dan air lalu kita aduk-aduk dan uleni sampai menjadi adonan yang kalis.
  2. Setelah itu kita membagi adonan menjadi 3 bagian kemudian kita rendam minyak kurang lebih selama 1 jam.
  3. Kemudian kita membuat bahan isianya, pertama kita panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga aromanya harum kemudian masukan daging sapi yang sudah dihaluskan dan tambahkan dengan merica, bubuk kari, dan garam masak di atas api yang kecil dengan di aduk-aduk sampai rata dan daging berubah warna kecoklatan dan matang, kemduian matikan api dan angkat.
  4. Berikutnya kita mengocok telur ayam, lalu kita masukan tumisan daging sapi tadi kemudian tambahkan dengan bawang bombay, irisan bawang daun, merica putih bubuk dan garam, lalu kita aduk-aduk hingga rata kemudian kita bagi menjadi 3 bagian dan sisihkan sebentar.
  5. Selanjutnya kita membuat martabak khas India yaitu dengan panaskan minyak dalam wajan yang datar dan lebar, lalu kita ambil 1 bagian adonan kulit martabak dalam rendaman minyak kita buat lebar adonan kemudian kita letakkan adonan di atas wajan, dan pada bagian tengahnya kita isi dengan tumisan daging sapi dan bawang bombai lalu kita lipat kulit martabak menggunakan sodet, lipat membentuk lipatan amplop kemudian kita goreng sembari sesekali dibalik hingga kedua bagian sisi matang merata.
  6. Dan yang terakhir kita membuat saus kari, siapkan wajan dan panaskan minyak samin kemduian masukan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk dan serai kita tumis dan aduk-aduk hingga rata dan matang, kemudain tambahkan dengan bubuk kari setelah itu tuangkan santan kedalamnya kita aduk-aduk rata dan masak dampai mengental, kemduian tambahkan cuka aduk-aduk sebentar matikan api lalu kita angkat dan tuangkan dalam wadah. Sajikan martabak khas India dengan saus kari.
IKLAN

Demikian tadi resep membuat Martabak India, jangan Cuma sekedar icip-icip, cobalah anda belajar membuat Martabak India yang rasanya super enak dan lezat agar anda tidak perlu keluar rumah untuk membelinya dan siapa tahu anda juga bisa berbisnis kuliner Martabak. Semoga berhasil.

IKLAN

TAG

resep martabak india,martabak india,cara membuat martabak india,cara bikin martabak india,bumbu martabak india

Artikel Terkait

IKLAN
Cara Membuat Martabak Khas India Spesial Enak | Anilyn Nissah | 4.5