Cara Membuat Mie Aceh Spesial Mudah dan Praktis

Cara Membuat Mie Aceh Spesial Mudah dan Praktis – Ada banyak sekali ragam kuliner di negara kita yang sudah pasti tidak boleh dilewatkan begitu saja, dimana salah satunya adalah mie aceh. Mie sendiri merupakan salah satu makanan yang cukup familiar dengan kehidupan kita sehari- hari. Mie pada umumnya dibuat menggunakan tepung terigu kemudian diproses dengan menggunakan gilingan mie supaya bentuknya bisa tipis dan memanjang layaknya mie yang kita makan sehari- hari. Bagi anda yang tertarik anda bisa mencoba membuat mie aceh ini di rumah.

Berikut ini merupakan cara membuat mie aceh mudah dan praktis yang bisa anda mulai buat di rumah:

Cara membuat mie aceh

Bahan yang diperlukan mie aceh:

  • 500 gr mie kuning
  • 150 gr daging sapi, rebus dan iris tipis
  • 150 gr udang, kupas
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 100 gr tauge, buang ekor
  • 100 gr kol putih, iris halus
  • 600 ml kaldu sapi
  • 1 bh tomat, potong memanjang
  • 10 gr daun seledri, iris halus
  • 25 gr daun bawang, iris halus
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 4 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

Advertisement
  • 5 siung bawang putih
  • 7 bh cabai
  • ½ cm kunyit
  • 3 btr adas manis
  • 3 btr kemiri
  • 3 btr kapulaga
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 cm jahe
  • ¼ sdt jintan
  • ¼ sdt ketumbar

Cara pembuatan mie aceh:

  1. Langkah pertama adalah dengan cara menumis bawang putih dan bawang merah yang sebelumnya telah diiris secara tipis- tipis dengan bumbu halus hingga tercium bau harum. Tambahkan daging juga udang lalu diaduk rata.
  2. Langkah berikutnya adalah dengan cara menambahkan kaldu lalu tunggu hingga mendidih. Masukkan daun bawang, seledri, garam juga kol lalu masak hingga kaldunya berkurang sedikit.
  3. Masukkan tomat dan tauge lalu beri tambahan kecap manis dan kecap asin. Aduk merata.
  4. Sambil menunggu bumbu di atas mendidih, maka anda bisa menyeduh mie kuning dengan air panas lalu ditiriskan. Masukkan mie kedalam bumbu yang tadi tengah diproses lalu aduk hingga merata.
  5. Jika sudah matang, maka anda sudah bisa menyajikannya dengan menggunakan tambahan berupa acar dan emping.

Demikian Cara membuat mie aceh mudah, tanpa harus repot-repot jauh ke daerah aceh, bagi yang berdomisili diluar kota aceh anda bisa mempraktekan resep berikut ini, semoga bermanfaat dan bisa menambah aneka koleksi resep anda dirumah.

TAG

gilingan mie aceh

Artikel Terkait

Cara Membuat Mie Aceh Spesial Mudah dan Praktis | Tim Penulis | 4.5