Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing khas Arab Lezat

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing khas Arab Lezat – Nasi kebuli kambing khas Arab nampaknya menjadi menu menarik untuk makan siang kali ini. Mungkin anda sudah sering mendengar makanan yang satu ini. Nasi kebuli adalah nasi khas Arab yang dihidangkan dengan berbagai macam lauk. Salah satunya adalah kambing. Rasanya enak dan gurih membuat siapa saja lansung jatuh cinta dengan menu yang satu ini.
Meskipun ada embel-embel ‘khas Arab’, bukan berarti anda tidak bisa membuat makanan ini di rumah. Bukan hal yang sulit untuk membuat nasi kebuli. Bahan dan rempah-rempah yang dibutuhkan tidak terlalu sulit untuk ditemukan. Nasi kebuli bisa dihidangkan ketika ada acara tertentu atau untuk menu makan keluarga. Berikut ini adalah resep nasi kebuli kambing khas Arab untuk anda coba.
Bahan-bahan untuk Membuat Nasi Kebuli Kambing:

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing khas Arab Lezat
Bahan akan dibagi menjadi bahan utama, bahan yang dihaluskan, dan bahan pelengkap.
Bahan Utama:

Advertisement
  • Daging khas kambing sebanyak 300 gram, dipotong kecil-kecil
  • Beras pulen sebanyak 1 kg, dicuci bersih
  • Bawang bombay sebanyak 150 gram, dicincang halus
  • Susu cair/santan sebanyak 750 ml
  • Air sebanyak 500 ml
  • Kayu manis sepanjang 10 cm
  • Kapulaga sebanyak 8 butir
  • Cengkeh sebanyak 5 butir
  • Margarin sebanyak 4 sdm
  • Biji pala sebanyak ½ butir, dimemarkan

Bahan yang Dihaluskan:

  • Merica butiran sebanyak ½ sdt, disangrai
  • Ketumbar sebanyak ½ sdm, disangrai
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Jahe sebesar 4 cm
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Bawang merah sebanyak 10 butir

Bahan Pelengkap:

  • Bawang merah goreng sebanyak 3 sdm
  • Kismis sebanyak 2 sdm

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing:

  1. Haluskan bahan yang harus dihaluskan, setelah itu siapkan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Tambahkan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh. Aduk lagi sampai rata.
  3. Daging kambing yang sudah dipotong-potong lalu dicampur dengan bumbu yang sudah matang. Aduk semuanya hingga kaku. Tuang air lalu masak sampai daging lunak dan kuah habis. Setelah itu angkat.
  4. Beras yang sudah dicuci dikukus selama 30 menit sampai matang, setelah itu angkat.
  5. Siapkan panci, masukkan beras lalu tuangkan susu. Jerang di atas api lalu aduk rata.
  6. Tambahkan daging kambing yang telah ditumis dengan bumbu, lalu aduk lagi sampai susu habis. Setelah itu angkat.
  7. Kukus lagi nasi sampai matang selama 30 menit. Setelah itu angkat.
  8. Taburi dengan bahan pelengkap.
    Demikianlah resep nasi kebuli kambing khas Arab, selamat mencoba!

TAG

resep nasi kebuli kambing,resep nasi kebuli asli arab,Resep nasi putih arabian gurih

Artikel Terkait

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing khas Arab Lezat | Balqis Annur Qaisha | 4.5