Cara Membuat Oncom Tradisional Nikmat Lezat

IKLAN

Cara Membuat Oncom Tradisional Nikmat Lezat – Oncom merupakan salah satu makanan di  Indonesia yang begitu populer di Jawa Barat. Oncom enak digunakan sebagai lauk pauk makanan sehari- hari ditemani dengan nasi. Oncom mempunyai kandungan gizi yang cukup baik untuk kesehatan, uniknya lagi, oncom mempunyai harga yang cukup murah. Anda bisa mengolah oncom sesuai selera seperti menggoreng atau bisa pula dengan merebusnya. Bagi anda yang ingin menu oncom dengan resep yang berbeda, maka anda bisa menggunakan oncom sebagai campuran bahan masakan yang lain, berikut resep membuat oncom tradisionalnya

Berikut ini merupakan cara membuat oncom tradisional enak yang bisa anda coba di rumah:

Cara Membuat Oncom Tradisional

Bahan- bahan yang diperlukan:

  • Ragi oncom 100 gram
  • 1 kg kacang tanah yang telah dikupas dan dibersihkan

Cara pembuatan Oncom Tradisional:

IKLAN
  1. Langkah pertama adalah dengan cara menggiling kacang tanah hingga hancur
  2. Jika sudah, maka anda bisa membentuk kacang tanah melalui tahap press. Hal ini dimaksudkan agar kandungan minyak di dalam kacang tanah bisa hilang. Selanjutnya anda bisa mencetak kacang tanah menjadi bentuk bulat- bulat
  3. Berikutnya, rendam kacang tanah yang sudah anda bentuk ke dalam air matang hingga tertutup semua permukaannya. Biarkan hingga kurang lebih 7 jam. Jika kacang tanah yang direndam telah menjadi lebih lunak atau sudah serupa dengan bubuk oncom, maka anda bisa menyimpannya ke dalam keranjang bambu yang terdapat lubang pada sisi- sisinya. Diamkan semalaman.
  4. Esok harinya, kukus bakal oncom ke dalam panci hingga lunak. Jika sudah lunak, maka anda bisa mengangkat bakal oncom lalu bentuk persegi layaknya oncom umumnya. Diamkan oncom selama 12 jam. Taburkan ragi hingga merata lalu tutup menggunakan karung hingga tidak ada udara yang bisa masuk.
  5. Tunggu kurang lebih 24 jam untuk memastikan ada tidaknya jamur pada oncom. Jika sudah ada jamur maka oncom sudah siap untuk diolah.

Cara di atas merupakan cara membuat oncom tradisional yang cukup simple untuk dilakukan. Oncom merupakan salah satu jenis makanan dengan rasa yang cukup unik dan dipadu dengan kandungan protein nabati yang bagus untuk tubuh kita. Tidak heran jika oncom menjadi salah satu menu murah meriah yang diandalkan.

IKLAN

TAG

cara membuat oncom,oncom,cara buat oncom,gambar oncom,cara membuat oncom bandung,Cara bikin oncom,pembuatan oncom,makanan oncom,oncom kacang tanah,Cara membuat oncom dari kacang tanah

Artikel Terkait

IKLAN
Cara Membuat Oncom Tradisional Nikmat Lezat | Tim Penulis | 4.5