Cara Membuat Plecing Kangkung Enak Sederhana

IKLAN

Cara Membuat Plecing Kangkung Enak Sederhana – Masakan plecing kangkung merupakan salah satu kuliner khas daerah Lombok. Biasanya menu plecing kangkung ini disajikan guna melengkapi sajian ayam Taliwang. Tetapi terkadang bisa juga dijadikan menu pelengkap masakan ikan bakar taliwang. Nah, jika bicara dari kandungan kangkung ini memang termasuk salah satu sayuran yang banyak mengandung kalsium, protein, fosfor dan juga zat besi yang baik untuk kesehetan. Maka dari itu kangkung ini termasuk jenis sayyuran yang sering diolah untuk dibuat menjadi makanan gurih salah satunya adalah Plecing kangkung.

Jika dilihat dari cara penyajianya, memang plecing kangkung ini hampir mirip lotek sunda yang dipermukaan kangkung dibaluri siraman sambal. Lihat penampakanya dibawah. Nah, agar tidak penasaran, silahkan lihat liputan Resep Plecing Kangkung dibawah ini.

resep plecing kangkung

Bahan yang dibutuhkan :

IKLAN
  • kangkung 1 ikat ( yang masih segar lalu petik sesuai selera )
  • kecambah 50 gram
  • kacang tanah 3 sendok makan ( yang sudah digoreng )
  • jeruk limau ½ buah
  • air bersih 1 liter ( untuk merebus )

Bumbu yang perlu dihaluskan :

  • tomat 1 buah ( yang masih segar )
  • cabe merah besar 2 buah
  • cabe rawit 2 buah
  • bawang putih 1 siung
  • terasi ½ sendok teh
  • garam dapur ½ sendok teh
  • gula pasir 1 sendok teh

Langkah untuk membuat Plecing Kangkung :

  1. Langkah awal tuangkan air bersih kedalam panci dan rebus sampai mendidih.
  2. Tambahkan sedikit garam dapur sambil diaduk hingga garam larut.
  3. Kemudian tambahkan kangkung dan kecambah aduk merata dan masak selama kurang lebih 1 menit. Angkat dan tiriskan dahulu.
  4. Dan untuk bumbu haluskan semua bahan – bahan yang telah disediakan aduk hingga benar – benar rata.
  5. Bila sudah ambil kangkung dan kecambah secukupnya kemudian letakan didalam wadah saji lalu kucuri dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi secukupnya dan beri pula perasan air jeruk nipis.
  6. Selanjutnya beri kacang tanah yang telah digoreng secukupnya dan segera dihidangkan.
IKLAN

Itulah menu masakan Khas Lombok yang sangat populer. Untuk menyajikanya, anda tidak perlu menghadirkan ikan bakar taliwang atau ayam bakar taliwang, cukup dengan kerupuk dan minuman segar itu sudah cukup untuk memuaskan rasa lapar anda. Semoga ulasan Resep Masakan Plecing Kangkung  ini bermanfaat.

IKLAN

TAG

Makanan enak sederhana,cara membuat makanan yang enak dan sederhana

Artikel Terkait

IKLAN
Cara Membuat Plecing Kangkung Enak Sederhana | Rizdaffa Dais Supyandi | 4.5