Cara Membuat Sego Goreng Babat Khas Semarang Enak Lezat

IKLAN

Cara Membuat Sego Goreng Babat Khas Semarang Enak Lezat – Sego goreng babat adalah menu masakan nasi goreng yang olahanya dipadu dengan babat. Masakan ini berasal dari tanah jawa, tepatnya dikota semarang yang nama masakanyapun juga dinamai dengan bahasa jawa. Yapz sego kata orang jawa yang artinya nasi ini memang memiliki banyak variasi masakan. Jadi buat anda yang memang merasa bosan dengan masakan nasi putih, maka anda bisa mencoba resep satu ini. Menu masakan sego goreng babat ini memiliki citarasa gurih yang berasal dari olahan bumbunya yang pas sehingga menciptakan rasa gurih dan aroma yang sedap.

Ada beberapa tahap untuk bisa membuat dan menyajikan dirumah bersama keluarga. Yang pasti cukup mudah dan bahan-bahan yang di gunakan juga memang sederhana. Nah, bila anda berminat, berikut ini sudah kami rangkum tutorial cara membuatnya dibawah ini.

Nasi-Goreng-Babat

Bahan & Bumbu Sego Goreng Babat

  • nasi putih  800 gr
  • babat  400 gr, rebus kemudian potong-potong
  • kaldu bubuk rasa ayam ½ sdt
  • bawang merah 5 butir, haluskan
  • kecap manis  1 sdm
  • bawang putih  3 siung, haluskan
  • cabe merah  4 buah, haluskan
  • garam  ¾ sdt
  • merica bubuk  ¼ sdt
  • cabe rawit 1 buah, haluskan

Bahan Tambahan

IKLAN
  • timun 1 buah, belah kemudian iris
  • wortel 1 buah, iris hingga memanjang
  • cabe rawit warna hijau 6 buah
  • bawang merah  3 buah, iris
  • garam  ¼ sdt
  • gula pasir 2 sdt
  • cuka 2 sdt

Bahan Pelengkap

  • daun seledri 1 tangkai, cincang
  • emping goreng 50 gr
  • bawang goreng 2 sdm

Langkah Membuat Sego Goreng Babat Semarang Asli Gurih

  1. Pertama siapkan wajan kemudian tuangkan margarin kemudian panaskan. Sialhakn tunggu hingga margarin leleh serta panas kemudian masukkan bahan dan bumbu halusnya. Kemudian Aduk merata lalu biarkan bau sedapnya keluar.
  2. Setelah itu Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan dimasak dengan bahan babat yang telah direbus dan juga dipotong-potong. Kemudian Aduk-aduk hingga merata.
  3. Kemudian goreng nasi putih bersama masakan bumbu halus serta babat. Aduk hingga merata.
  4. Berikutnya tambahkan masakan bersama kaldu ayam, merica bubuk, dan juga garam selaku penyedapnya. Lalu Aduk hingga merata dan juga cicipi rasanya hingga pas.
  5. Masukkan kembali masakan bersama dengan irisan daun bawang sesuaikan dengan minat. Aduk hingga merata dan juga masak sejenak kemudian angkat.
  6. Setelah itu buat acar bersama dengan cara mengkombinasikan irisan timun bersama dengan bawang merah, wortel yang sudah diiris, cabe rawit, kemudian gula pasir, cuka dan garamm. Aduk hingga rata.
  7. Masukkan masakan yang sudha masak pada wadah saji atau piring kemudian tambah acar, bawang merah goreng , daun seledri yang dicincang, dan juga emping goreng.
  8. Selesai, masakan Sego goreng babat kini siap disajikan.
IKLAN

Nah, itulah menu masakan khas Semarang yang bisa kami bagikan untuk kesempatan kali ini. Memang dalam membuat dan menyajikan Sego Goreng Babat seperti diatas cukup mudah dan simpel. Semoga gambaran mengenai Resep Sego Goreng Babat Khas Semarang ini bermanfaat buat anda yang ingin membuuatnya.

IKLAN

Artikel Terkait

IKLAN
Cara Membuat Sego Goreng Babat Khas Semarang Enak Lezat | Rizdaffa Dais Supyandi | 4.5