Cara Membuat Tape Ketan Manis dan Enak

Cara Membuat Tape Ketan Manis dan Enak – Salah satu makanan yang mungkin akan sangat pas disajikan di deretan makanan di meja tamu saat lebaran nanti adalah tape ketan. Dengan rasanya yang sangat menggugah selera, tape ketan ini akan sangat cocok untuk memanjakan tamu anda. Tape ketan merupakan salah satu makanan dengan rasa yang sangat khas, sehingga tak heran jika sampai saat ini masih banyak yang menggemarinya. Tape ketan sebenarnya dapat dibuat sendiri, namun tak sedikit orang yang belum tahu bagaimana cara membuat tape ketan yang manis dan lembut. Jika anda salah satu orang yang belum mengetahui bagaimana cara untuk membuat tape ketan yang manis dan lembut, maka resep untuk membuat tape ketan yang manis dan juga lembut berikut ini patut anda simak.

Resep Tape Ketan Manis

Cara Membuat Tape Ketan Manis dan Enak

Bahan yang dibutuhkan untuk cara membuat tape ketan yang manis dan lembut ;

  • beras ketan, 1/2 kg
  • Daun pisang secukupnya untuk pembungkus
  • air bersih 2 gelas
  • ragi2 butir
  • gula pasir jika 2 sendok

Cara membuat tape ketan yang manis dan lembut

Advertisement
  1. pertama, dicuci dulu Beras ketan sampai bersih, kemudian Rendam ketan semalaman supaya empuk.
  2. Setelah semalaman lalu ambil kemudian tiriskan hingga kesat, kemudian kukus beras ketan hingga setengah matang. Atau bisa juga di masak dahulu menggunakan sedikit air, setelah agak matang lalu beras ketan diangkat selanjutnya baru dikukus.
  3. Sementara ketan dikukus, siapkan air panas kurang lebih 2 gelas.
  4. Kemudian saat kukusan beras ketan sudah kelihatan uap panasnya, lalu siram dengan air panas 2 gelas yang disiapkan tadi dengan posisi kukusan tetap berada diatas kompor, sembari diaduk-aduk hingga beras ketan merata terkena air panasnya. Lalu kukus sampai ketan matang.
  5. Selanjutnya angkat beras ketan, kemudian taruh dalam tampah besar dan ratakan dan Biarkan sampai dingin. Sembari menunggu beras ketan dingin, haluskanlah raginya.
  6. Lalu ambil wadah ukuran sedang dan beri alas berupa daun pisang yang rapi dan menutupi seluruh permukaan. Kemudian masukkan lapisan beras ketan yang pertama, ratakan lalu taburi dengan ragi halus hingga rata.
  7. Selanjutnya tambahkan lapisan beras ketan yang kedua, taburi ragi dan gula halus. Selanjutnya lakukan proses ini sampai bahan habis.
  8. Kemudian tutupi permukaan calon tape tersebut dengan daun pisang, usahakan rapi dan benar-benar rapat, jika perlu tambah dengan kain bersih.
  9. Selanjutnya Tutup wadah dengan tutupnya sampai rapat, lalu didiamkan selama kurang lebih 3 hari 2 malam. Tempatkan wadah bakalan tape tersebut pada tempat yang hangat. resep tape ketan selesai.
  10. Jika sudah 3 hari 2 malam dan baunya kuat, maka tape ketan boleh dibuka untuk di hidangkan.

Selamat mencoba bunda :)

TAG

cara membuat tape ketan,cara membuat tape beras ketan manis dan enak takaran 1kg,cara membuat tape ketan manis,cara buat tape ketan,tape ketan,cara bikin tape ketan,cara membuat tape,cara membuat tape ketan putih,resep membuat tape ketan,resep tape ketan

Artikel Terkait

Cara Membuat Tape Ketan Manis dan Enak | Balqis Annur Qaisha | 4.5