Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih Enak

Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih Enak – Tempe mendoan, makanan ini sudah banyak dikenal oleh masyarakat kita. Tempe mendoan adalah sejenis tempe goreng, tetapi sebelum digoreng cara pengolahannya dicelupkan terlebih dahulu kedalam adonan tepung kemudian baru digoreng kedalam minyak yang panas. Makanan ini biasanya dijajankan bersama jenis makanan gorengan lainnya, seperti gorengan bakwa, gorengan cireng, gorengan molen dan lain-lain yang dijual dipinggiran-pinggiran jalan ataupun tempe mendoan banyak didapat diwarung-warung makanan yang dijadikan untuk lauk atau sebagai cemilan. Tempe mendoan sendiri ternyata salah satu makanan khas yang berasal dari daerah jawatengah tepatnya dikota Purwokerto. Namun sekarang karena tempe mendoan sudah dapat dinikkmati banyak orang, kini pemasaran tempe mendoan sudah menyebar luas diberbagai wilayah. Dan berikut ini merupakan resep tempe mendoan, dan bagi anda yang belum bisa, silahkan anda coba dan praktekan cara memasaknya dirumah.

Mendoan

bahan-bahan yang diperlukan :

Advertisement
  • Tempe sebanyak 250 gram
  • Tepung beras sebanyak 50 gram
  • Tepung terigu berkualitas bagus 100 gram
  • Daun bawang polong 2 batang, iris kecil-kecil
  • Air secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Sediakan minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Kunyit sepanjang 2 cm
  • Merica butiran seperempat sendok teh
  • Ketumbar setengah sendok teh

Langkah-langkah membuat tempe mendoan :

  1. Langkah pertama kita iris-iris tempe dengan bentuk persegi panjang, jangan mengiris terlalu tebal, kemudian kita sisihkan dahulu.
  2. Kemudian kita siapkan wadah untuk mencampur tepung terigu, tepung beras, irisan daun bawang polong, bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
  3. Lalu kita tuangkan air secara perlahan-lahan kedalam campuran tepung terigu tadi, sembari kita aduk-aduk hingga menjadi adonan yang pas.
  4. Setelah itu kita bisa mencelupkan irisan tempe kedalam adonan tepung tadi, celup tempe hingga adonan tepung menutup rapat permukaan tempe.
  5. Berikutnya kita panaskan minyak kemudian kita goreng tempe yang sudah dicelupkan kedalam adonan tepung.
  6. Goreng sembari kita bolak balikan agar matang secara merata dan sampai berubah warna kuning keemasan.
  7. Jika sudah terlihat matang, ankat dan tiriskan, tempe mendoan siap untuk dihidangkan.

Tempe mendoan dapat kita sajikan dengan saus sambal botol atau juga dengan cabai rawit, rasanya akan bertambah lebih enak dan pas ketika dimakan. Selamat mencobanya dirumah.

TAG

cara membuat tempe mendoan warung makan,resep tempe mendoan purwokerto

Artikel Terkait

Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih Enak | Anilyn Nissah | 4.5