Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Mantap

Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Mantap – Ayam bumbu rujak merupakan salah satu makanan yang cukup lezat yang memiliki komposisi ayam yang banyak. Hal ini menarik karena selain karena menjadi salah satu sumber protein hewani, olahan daging Ayam juga merupakan makanan yang paling sering ditemukan. Indonesia yang terkenal sebagai negara penghasil rempah tentunya mempengaruhi hasil olahan daging Ayam yang tersebar di masyarakatnya. Ada banyak variasi olahan daging Ayam yang dikenal oleh masyarakat Indonesia seperti salah satunya adalah Ayam Bumbu Rujak disini kami akan mengulas salah satu resep bumbu rujak dengan menggunakan ayam yang pastinya akan menggoda selera kita semua.

Resep Ayam Bumbu Rujak

Sediakan terlebih dahulu bahan diperlukan untuk membuat resep Ayam Bumbu Rujak

Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Mantap

Advertisement
  • 1 Ekor Ayam, potong menjadi 10 bagian (atau sesuai kebutuhan).
  • Air Asam Jawa sebanyak ½ sendok makan.
  • Daun Salam sebanyak 2 lembar.
  • Daun Jeruk sebanyak 2 lembar (buang tulangnya).
  • Serai sebanyak 2 batang. Ambil putihnya dan memarkan.
  • Garam sebanyak 1 ¼ sendok teh.
  • Gula Merah Sisir sebanyak 2 sendok teh.
  • Santan sebanyak 400 ml.
  • Minyak untuk menumis sebanyak 3 sendok makan.

Nah, untuk bahan bumbu halus resep Ayam Bumbu Rujak adalah:

  • Cabai Merah Keriting sebanyak 5 buah.
  • Cabai Merah Besar 5 sebanyak 5 buah.
  • Bawang Putih sebanyak 4 siung.
  • Bawang Merah sebanyak 7 butir.
  • Kemiri sebanyak 3 butir, disangrai.
  • Jahe sekitar 1 cm panjangnya.

Jika bahan dan bumbu halus sudah lengkap, kini anda siap untuk membuat olahan Ayam menggunakan resep Ayam Bumbu Rujak. Langkah-langkahnya adalah sebagai berikut:

  1. Lumuri ayam yang sudah dipotong tadi dengan Air Asam Jawa, lalu tambahkan Garam sebanyak 1 sendok teh, kemudian diamkan hingga 20 menit.
  2. Tumis bumbu halus, Daun Salam, Daun Jeruk dan Serai sampai harumnya keluar. Masukkan Ayam, terus aduk sampai warnanya berubah.
  3. Tambahkan Garam, Santan dan Gula Merah. Masak hingga matang dan meresap sempurna.

Setelah mengetahui bahan-bahan, bumbu halus serta cara memasak resep Ayam Bumbu Rujak, tentu anda sudah tidak sabar bukan untuk memasaknya? Silahkan gunakan resep Ayam Bumbu Rujak ini sebagai hidangan masakan untuk menjamu tamu atau keluarga anda.

TAG

resep ayam bumbu rujak ala madura,resep bumbu rujak spesial,resep spesial ayam bumbu rujak

Artikel Terkait

Resep Ayam Bumbu Rujak Spesial Mantap | Balqis Annur Qaisha | 4.5