Resep Cara Membuat Bobor Daun Singkong Kuah Santan Lezat

Resep  Cara Membuat Bobor Daun Singkong Kuah Santan Lezat – Siapa yang suka daun singkong? Daun yang satu ini memang sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia, baik dijadikan sebagai lalapan atau campurkan makanan baik yang kuah atau yang kering.  Daun singkong memang terlihat sepele dan gampang untuk dicari, tetapi jangan pandang sebelah mata ya, karena daun singkong memiliki kandungan gizi yang kompleks seperti protein, lemak,serat, kalori, vitamin A, C, B17, fosfor, kalsium serta kandungan zat besi. Daun singkong juga kaya akan serat yang sangat bermanfaat untuk melancarkan proses pencernaan terutama saat buang air besar.

Jika anda ingin mendapatkan semua gizi dalam daun singkong, jangan hanya direbus, tetapi olah menjadi menu yang lain dan lebih bercita rasa.  Kali ini kami akan memberi anda inspirasi dengan menghadirkan Resep Bobor Daun Singkong kuah santan yang enak, gurih dan sangat cocok untuk teman makan anda.  Dari pada berlama-lama, yuk simak bersama resep berikut cara membuatnya :

31. resep bobor daun singkong

Bahan yang dibutuhkan :

Advertisement
  • Daun singkong sebanyak 4 ikat, siangi dan rebus hingga lunak
  • Tempe sebanyak 100 gram, tumbuk kasar
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Lengkuas sebanyak 3 cm,  iris
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk ayam secukupnya
  • Santan instan sebanyak 65 ml
  • Air sebanyak 1,5 liter
  • Ketumbar bubuk sebanyak ½ sdt
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt

Bumbu halus:

  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 butir
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Kencur sebanyak 3 cm

Cara membuat:

  1. Siapkan air lalu rebus hingga mendidih, tambahkan  lengkuas dan daun salam.
  2. Masukan juga tempe, bumbu halus, daun singkong dan santan ke dalam air rebusan tadi.
  3. Tambahkan bumbu lain seperti garam, gula dan kaldu bubuk beserta ketumbar dan merica bubuk, cicipi rasa agar sesuai dengan selera anda.  Masak sampai mendidih dan daun singkong menjadi lunak.  Angkat dan bobo daun singkong siap disajikan.

Resep Bobor Daun Singkong  yang sudah kami sajikan memiliki rasa yang sangat enak dan gurih, dijamin lidah tidak akan berhenti bergoyang, seporsi nasi hangat tidak akan cukup.  Cara membuatnya juga sangat mudah, tinggal cemplang-cemplung dan bobor daun singkong sudah matang dengan sekejap.  Sebagai tips tambahan, anda bisa merebus daun singkong secara terpisah sehingga warna bobor tetap bagus.  Anda juga bisa memotong daun singkong agar tidak sulit saat disajikan ke dalam mangkuk nanti.  Jadi tunggu apalagi, segera coba resepnya

TAG

cara bikin daun singkong bumbu bobor

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Bobor Daun Singkong Kuah Santan Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5