Resep Cara Membuat Kari Ayam Sedap Nikmat dan Mudah

IKLAN

Resep Cara Membuat Kari Ayam Sedap Nikmat dan Mudah – Daging ayam merupakan bahan hidangan yang begitu banyak digunakan oleh orang-orang khususnya di masyarakat Indonesia. Olahan ayam memang memiliki cita rasa khas, seperti pada resep kari ayam. Kari ayam merupakan menu makanan yang sangat sederhana, tetapi terkesan mewah dan istimewa. Dengan berbahan dasar daging ayam, membuat kari ayam dapat dinikmati oleh siapa saja. Menu ini merupakan alternatif bagi orang yang tidak suka atau bahkan alergi terhadap olahan daging-dagingan seperti daging kambing atau sapi. Oleh karena itu, menu ayam panggang sangat cocok dihidangkan apalagi pada kesempatan yang spesial, seperti hari raya.

Dengan cara mengolahnya yang praktis, daging ayam tentu mencukupi gizi yang bermanfaat untuk tubuh kita. Ibu-ibu yang suka memasak, kari ayamdapat dijadikan sebagai hidangan istimewa bagi keluarga Anda. Langsung saja kita bahas tentang resep membuat kari ayam berikut ini.

Kari Ayam

Bahan resep kari ayam yang istimewa:

IKLAN
  • ayam kampung sebanyak ½ ekor (atau sekitar 800-1000 gr)
  • minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  • garam sebanyak 1 sendok teh
  • kayu manis ½ cm
  • santan kental sebanyak 125 ml
  • santan encer sebanyak 700 ml
  • serai sebanyak 2 tangkai (diambil bagian putihnya, lalu dimemarkan)
  • cabai merah sebanyak 6 buah
  • bawang putih sebanyak 3 siung
  • bawang merah sebanyak 10 butir
  • kunyit 5 cm
  • jahe ½ cm
  • kemiri sebanyak 4 butir
  • jintan 1 sendok teh
  • ketumbar sebanyak 1sendok makan
  • kelapa sebanyak ¼ butir

Langkah-langkah membuat kari ayam:

  • ayam dipotong per bagian atau sesuai selera.
  • minyak goreng dipanaskan dengan api sedang
  • tumis bumbu seperti cabai merah, serai, dan kayu manis hingga muncul aroma harum (sekitar 3-4 mnt).
  • tambahkan bumbu rempah, ratakan dengan diaduk selama 3 mn
  • potongan ayam dimasukkan, lalu aduk bumbu meratai seluruh permukaan daging ayam dan kaku.
  • tuangkan dan didihkan santan encer yang dicampur aduk perlahan dengan wajan tidak tertutup.
  • masak daging ayam sekitar 30 mnt sampai empuk dan bumbu menjadi kental. Apabila masih kurang empuk, tuangkan air sedikit saja, lalu masak lagi hingga benar-benar
  • Tambahkan santan kental, lalu masak selama 2-3 mnt hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
  • Baru kemudian diangkat.
  • Dan menu kari ayam siap dihidangkan.
IKLAN

Mudah bukan? Setelah pemaparan di atas tidak ada salahnya Anda mencobanya di rumah sajian istimewa ini. Selamat mencoba dan menikmati hasil buah karya tangan sendiri!

IKLAN

TAG

kari ayam,kari kering ayam sedap,resep makanan ibu kari ayam,cara memasak gulai ayam kemangi ala makan bersama

Artikel Terkait

IKLAN
Resep Cara Membuat Kari Ayam Sedap Nikmat dan Mudah | Aef Saefullah | 4.5