Resep Cara Membuat Soto Medan Enak Lezat

IKLAN

Resep Cara Membuat Soto Medan Enak Lezat – Soto medan, dari namanya saja sudah kelihatan bahwa masakan ini berasal dari kota medan, namun jangan bayangkan bahwa soto medan tersebut sama dengan soto yang berada di daerah kita, perbedaan yang mencolok dari makan ini terletak pada kuahnya, jadi bagi anda yang telah bosan dengan masakan soto yang terdapat di Jawa, sebaiknya cobalah untuk mencoba resep soto medan yang akan ulas berikut.

Kuah khas soto medan ini memiliki cita rasa yang sangat gurih, itulah mengapa soto medan banyak di buru oleh seluruh masyarakat di seluruh Indonesia. Akan tetapi tentunya untuk mencari penjual soto medan akan sangat sulit jika anda tinggal jauh dari kota medan, maka dari itu tidak ada salahnya jika sebaiknya untuk membuatnya sendiri dengan berdasarkan pada resep soto medan yang dapat saya berikan pada ulasan di bawah ini.

Resep Cara Membuat Soto Medan Enak Lezat

Bahan dari Resep Soto Medan :

IKLAN
  • 1 ekor ayam (998 gram), dipotong menjadi 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 batang serai, dimemarkan
  • 5 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1.500 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 500 ml santan kental (yang didapatkan dari 1 buah kelapa)

Bumbu Halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jintan
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

  • 2 buah telur rebus (atau sesuai selera)
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
  • 150 gram kentang rebus, kemudian dipotong-potong
  •  7 sendok teh bawang merah goreng
  • Emping goreng secukupnya

Proses Memasak Soto Medan :

  1. Langkah pertama untuk cara memasak soto medan yaitu dengan memanaskan minyak, gunakan untuk menumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam serai sampai tercium aroma harumnya lalu masukan ayam hingga terlihat berubah warna.
  2. Selanjutnya, tuangkan santan encer dan berikan garam secukupnya dan masak hingga matang. Suwir-suwir ayam yang telah di tumis tadi dan sisihkan dalam wadah tersendiri
  3. Terakhir, tuangkan santan kental dalam rebusan soto. Kemudian masak lagi hingga mendidih. Setelah itu sajikan soto medan buatan anda dengan bahan pelengkap (telur, bawang goreng.. dsb) dan suwiran ayam.
IKLAN

Demikianlah resep beserta proses memasak soto medan yang dapat saya sampaikan, semoga saja di kesempatan kali ini dapat memberikan hasil masakan yang memuaskan. Akan tetapi jika anda memiliki inovasi tersendiri untuk meningkatkan cita rasa dari resep soto medan yang saya berikan di atas, silahkan untuk anda coba sampai anda memperoleh cita rasa rahasia dan mengesankan milik anda sendiri. Sekian terima kasih.

IKLAN

TAG

Bagaimana cara membuat soto dari santan buatan medan dan apa resepnya

Artikel Terkait

IKLAN
Resep Cara Membuat Soto Medan Enak Lezat | Balqis Annur Qaisha | 4.5