Resep Es Laksamana Mengamuk Riau Enak Segar

Resep Es Laksamana Mengamuk Riau Enak Segar – Di saat tenggorokan mulai kehausan serta badan serasa gerah akibat cuaca panas yang pasti selalu terbayang adalah sajian minuman dingin segar. Kondisi cuaca panas memang paling pas buat pedagang minuman es menjajakan jualannya karena pasti lebih banyak diburu oleh para pembeli. Anda pun yang sudah merasakan kehasuan dan ingin mendinginkan hawa badan yang sudah kegerahan bisa menetralisirnya dengan berbagai minuman segar. Varian minuman dingin segar yang bisa anda pilih adalah es campur, es sirup atau yang rada unik yaitu es laksamana mengamuk.

Es laksamana mengamuk adalah sajian minuman dingin dengan aroma wangi dari potongan mangga kweni. Sajian minuman dingin ini berasal dari Riau dan dibuat dengan menambahkan kuah santan yang sudah bercampur pemanis serta butiran biji selasih sebagai pelengkapnya. Keunikan minuman dingin khas riau ini datang dari nama yang disematkan pada minumannya berupa laksamana mengamuk. Orang yang baru pertama kali mendengarnya pasti tidak akan mengira kalau laksamana mengamuk adalah nama minuman. Dan ternyata meski namanya cukup seram namun tidak dengan suguhan rasanya yang bikin adem. Penasaran ingin mencoba kesegaran es laksamana mengamuk? Langsung buat aja seperti resepnya berikut ini.

Advertisement

resep-es-laksamana-mengamuk-riau-dingin-segar

Bahan Es Laksamana

  • Kweni matang 2 buah
  • Biji selasih 1 sdm, direndam dengan air panas
  • Santan kelapa 400 ml
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun pandan 1 lembar
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Laksamana Mengamuk Riau

  1. Siapkan terlebih dahulu peralatan yang akan dibutuhkan seperti panci, kompor dan mangkuk saji.
  2. Setelah semua peralatan siap, silahkan isi pancinya dengan santan kelapa, gula, dan pandan lalu rebus matang. Pastikan rebusan santan diaduk sesekali supaya tidak pecah. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Berikutya, kupas mangga kweni dan potong-porong menjadi beberapa bagian lalu tuangkan pada mangkuk saji.
  4. Tambahkan potongan mangga kweni dengan es batu dan beri siraman santan serta tambahan biji selasih yang sudah merekah.
  5. Es laksamana mengamuk siap diseruput.

Itulah beberapa langkah sederhana dalam pembuatan minuman manis harum dan segar, es laksamana mengamuk. Selamat mencoba.

Artikel Terkait

Resep Es Laksamana Mengamuk Riau Enak Segar | Author | 4.5