Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Segar Nikmat dan Sederhana

Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Segar Nikmat dan Sederhana – Bulan Ramadan tinggal itungan bulan lagi nih, nah salah satu tradisi di saat bulan Ramadan iya itu berburu takjil yang enak – enak dan yang segar. Contohnya adalah es, begitu banyak sekali olahan dari es itu, yang sering di jual oleh para pedagang yang sering ada di alun – alun kota maupun di pinggir jalan. Nah salah satunya iya itu es pisang ijo. Untuk kali ini kami akan berbagi resep tentang membuat olahan dari es iya itu es pisang ijo. Jajanan ini sekarang sudah jadi jajanan kuliner, karna jajanan ini sangat enak di makan, es pisan ijo bukan untuk bulan puasa saja enak saat di santap tapi di hari – hari biasa juga enak kok. Apa lagi saat cuaca lagi panas, sekali makan es pisang ijo, hauspun langsung hilang.

Es pisang ijo asalnya dari kota makasar, nah untuk anda yang belum pernah mencobanya anda pasti akan ke tagihan dengan es pisang ijo. Minuman ini bahan utamanya adalah pisang, kenapa memilih pisang? Karna pisang beda dengan yang lain pisang memiliki banyak serat, sangat bagus untuk di saji kan saat berpuasa. Karna pisang mudah di cerna oleh perut beda dengan buah – buah yang lain, pisang juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Yang sangat bagus utuk pencernaan tubuh. Namanya pisang ijo, tapi saat di buat menjadi es pisang ijo, tidak menggunakan pisang yang masih hijau, untuk cara membuatnya anda bisa melihat resep dan caranya di bawah sini.

Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Segar Nikmat dan Sederhana

Bahan – bahan es pisang ijo :

Advertisement
  • Siapkan pisang raja sebanyak 6 buah, bisa juga dengan pisang kapok.
  • Serutan es secukupnya.
  • Daun suji sebanyak 10 helai.
  • Sirup rasa cocopandan secukupnya.
  • Santan sebanyak 200 ml.
  • Gula pasir sebanyak 80 gr.
  • Garam secukupnya.
  • Tepung beras sebanyak 150 gr.
  • Tepung terigu sebanyak 50 gr.
  • Sagu sebanyak 50 gr.

Bahan – bahan kuahnya :

  • Siapkan gula pasir 80 gr.
  • Siapkan daun pandan 10 helai.
  • Siapkan tepung terigu 150 gr.

Langkah – langkah membuat es pisang ijo :

  1. Terlebih dahulu pisang di kukus hingga matang, kalo sudah matang di angkat terus di sisihkan.
  2. Terus daun suji di belder menggunakan air putih sebanyak 80 ml, hingga halus sempurna.
  3. Lalu di saring air suji yang sudah di blender, terus di sisihkan.
  4. Terus di campurkan air suji dengan gula pasir, tepung beras, daun pandan, tepung sagu, terigu, garam, dan santan. Lalu di aduk hingga merata atau kalis.
  5. Adonan di bentuk menjadi lembaran yang tipis maupun piph, adonan yang ini untuk jadi kulit pisangnya.
  6. Terus pisang yang sudah di kukus, di letakan di atas adonan yang sudah di tipis, terus di gulung lah pisang hingga menutup.
  7. Di kukus lagi hingga berubah warna menjadi agak ke hijauan.

Langkah – langkah pembuatan kuahnya :

  1. Daun pandan di iris, terus di blender hingga halus.
  2. Lalu di saring air pandan yang sudah di blender.
  3. Terus di campurkan larutan air pandan, dengan tepung beras, dan gula, hingga tercampur merata.
  4. Lalu di panaskan dengan api kecil, saat di panaskan harus terus di aduk – aduk hingga menjadi kental.
  5. Kalo sudah kental, di angkat terus di biarkan hingga dingin.

Untuk penyajian nya :

  1. Ambil lah pisang tadi yang sesudah di bungkus, menggunakan adonan, terus di potong menjadi bebrapa potongan, terus di letakan lah pisang yang sudah di potong di atas piring saji.
  2. Terus di tambahkan es serut di atas pisang tersebut, lalu di siram menggunakan kuah, lalu kucurkan sirup coco pandan dan santanya.
  3. Es pisang ijo sudah siap di sajikan.

Beres juga, cukup sekian dari kami untuk penjelasan tentang resep cara membuat es pisang ijo, terima kasih telah datang ke website kami, semoga bermanfaan bagi anda, dan selamat mencoba di rumah.

TAG

es campur jualan,menu takjil buka puasa

Artikel Terkait

Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar Segar Nikmat dan Sederhana | Sahrul Romadon | 4.5