Resep Garang Asem Tanpa Santan Sedap Nikmat

IKLAN

Resep Garang Asem Tanpa Santan Sedap Nikmat – Ternyata ada juga resep garang asem tanpa santan. Mungkin anda akan keheranan, karena biasanya santan digunakan dalam pembuatan garang asem. Tapi dalam resep garang asem kali ini, santan tidak akan digunakan.

Resep garang asem tanpa santan ini tentunya menjadi lebih sehat. Meskipun tidak menggunakan santan, tetapi untuk bahan-bahan lain yang digunakan masih tetap sama dan tidak berbeda jauh. Menu ini pun sangat mudah untuk dibuat. Rasanya juga tetap enak dan nikmat. Soal bahan-bahan, tidak perlu khawatir karena cukup mudah untuk ditemukan. Untuk anda yang sudah merasa penasaran, berikut adalah resep garang asem yang tidak menggunakan santan.

Resep Garang Asem Tanpa Santan Sedap Nikmat

Bahan-bahan untuk Resep Garang Asem tanpa Santan

Bahan akan dibagi menjadi bahan I, bahan II, dan bahan III.

Bahan I:

  • Ayam kampung sebanyak ½ ekor, dipotong kecil-kecil
  • Air sebanyak 500 cc
  • Daun pisang yang sudah dibersihkan

Bahan II:

IKLAN
  • Lengkuas muda sebanyak ½ bonggol, panjang sekitar 10 cm, lalu dirajang tipis
  • Jahe sebesar 1 ruas jari, diiris tipis
  • Serai sebanyak 2 batang, diambil bagian putihnya saja, lalu digeprek
  • Bawang putih sebanyak 4 siung, dikeprak dan dicincang halus
  • Bawang merah sebanyak 5 butir, diiris tipis

Bahan III:

  • Belimbing sayur sebanyak 10 buah, dipotong-potong dengan tebal 1 cm
  • Cabai rawit merah sebanyak 10 butir, utuh
  • Daun jeruk purut sebanyak 5 lembar, disobek kasar
  • Daun salam sebanyak 5 lembar, disobek kasar
  • Tomat hijau sebanyak 2 buah, diiris tipis
  • Garam dan gula secukupnya (masing-masing kurang lebih 1 sdm)
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Garang Asem Tanpa Santan:

  1. Tumis bahan II bersama dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu. Kemudian tambahkan ayam lalu kecilkan api. Masak ayam sampai bumbunya merata dan ayam berubah warna.
  2. Tuangkan air sebanyak 250 cc, ubah api menjadi berukuran sedang. Masak hingga air menyusut lalu tambahkan 250 cc lagi sampai ayam menjadi empuk. Jika masih belum empuk, anda bisa menambahkan air lagi.
  3. Tambahkan garam dan gula, masak sampai harum dan matang. Setelah kuah agak menyusut, tambahkan belimbing, cabai rawit utuh, dan tomat hijau. Lalu aduk sampai rata.
  4. Kukus ayam di dalam kukusan yang telah dialasi daun pisang selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu keluarkan dari kukusan dan hidangkan bersama dengan nasi hangat.
IKLAN

Mudah sekali kan untuk membuatnya? Demikianlah resep garang asem tanpa santan.

IKLAN

TAG

resep garang asem tanpa santan,resep garang asem ayam tanpa santan,resep garang asem kudus tanpa santan,cara membuat garang asem tanpa santan,garang asem ayam tanpa santan,resep garang asem kuah tanpa santan,garang asem tanpa santan,bumbu garang asem tanpa santan,resep garang asem kudus,resep garang asem solo tanpa santan

Artikel Terkait

IKLAN
Resep Garang Asem Tanpa Santan Sedap Nikmat | Balqis Annur Qaisha | 4.5