Resep Ikan Bakar Kecap Nikmat dan Sedap

Resep Ikan Bakar Kecap Nikmat dan Sedap – Anda penggemar seafood atau segala macam menu ikan? Suka ikan bakar? Beruntung Anda menemukan tulisan ini. Di sini Anda akan dapat menikmati sajian istimewa dari hidangan ikan bakar. Namun, Anda perlu uji kemampuan, yakni dengan membuat ikan bakar dengan tangan Anda sendiri di dapur Anda senidri yang pasti akan mengasyikkan dan menantang. Jenis ikan yang bisa digunakan sangat bermacam-macam, seperti ikan lele, gabus, gurame, tawes, mujair, dan lain-lain.  Ikan bakar akan terasa sempurna dan begitu nikmat apabila dipadukan dengan kecap. Ya, menjadi sebuah menu, yakni ikan bakar kecap.

Ikan bakar kecap adalah bentuk sajian khas Nusantara. Dengan ikan segar yang begitu gampang didapat di negara kita Indonesia tercinta ini, apalagi di daerah pesisir pantai, membuat olahan ini menjadi menu alternatif dan praktis. Ikan air laut ataupun ikan air tawar menawarkan sensasi sajian yang istimewa dan bergizi sekali. Selain itu, pastinya kita dapat menjadikan ikan air laut ataupun ikan air tawar menjadi sebuah menu ikan bakar kecap. Mari kita simak!

Ikan BakarResep Ikan Bakar Kecap

Bahan dan bumbu membuat ikan bakar kecap

Bahan:

Advertisement
  • Ikan 2 ekor (jenisnya sesuai selera atau saku Anda)
  • Kecap manis sebanyak 5 sendok makan
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
  • Air perasan jeruk nipis sebanyak 2 sendok teh
  • Air sari asam Jawa sebanyak 1 sendok makan

Bumbu:

  • Cabai rawit merah sebanyak 2 biji
  • Cabai merah besar sebanyak 2 biji (buang bijinya)
  • Cabai merah keriting sebanyak 3 biji (buang bijinya)
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 7 siung
  • Jahe sebanyak 1 ukuran ruas jari
  • Ketumbar bubuk sebanyak 2 sendok teh
  • Garam sebanyak 1 sendok teh

Bahan sambal kecap:

  • Kecap Manis
  • Tomat
  • Cabai rawit
  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Jeruk limo atau jeruk nipis

Cara membuat Ian bakar kecap:

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut. Cuci dengan Lalu, iris atau kerat sisi ikan supaya dapat benar-benar matang dan bumbunya pun meresap.
  2. Simpan ikan pada wadah. Oleskan air perasan jeruk nipis atau aduk hingga merata. Kemudian diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Setelah panas, tumislah sampai tercium aroma
  4. Tambahkanlah kecap manis dengan sari asam Jawa. Ratakan! Boleh dengan diaduk, kemudian angkat.
  5. Selanjutnya, oleskan sambal kecap di atasnya.
  6. Baru kemudian ikan dibakar ikan sampai matang dan harum.
  7. Ketika ikan dibakar, olesi dengan bumbu yang masih tersisa.
  8. Setelah matang boleh angkat.
  9. Ikan bakar kecap siap disantap.
  10. Disajikan dengan nasi dan sambal kecapnya ketika masih hangat lebih mantap dan sempurna.

Mudah bukan? Setelah mengetahui cara pembuatan ikan bakar kecap di atas, silakan pergi ke pantai, ke pasar, atau ke penjual ikan, tapi awas, jangan ke penjual ikan hias. Selamat menikmati, eh , silakan buat dulu! Selamat berjuang dan sukses!

TAG

Cara bakar ikan air tawar sedap com

Artikel Terkait

Resep Ikan Bakar Kecap Nikmat dan Sedap | Aef Saefullah | 4.5