Resep Ikan Pepes Kemangi Lezat dan Nikmat

Resep Ikan Pepes Kemangi Lezat dan Nikmat – Jika anda bingung dengan menu makan siang hari ini, mungkin anda bisa menyimak resep ikan pepes kemangi berikut ini. Sesuai dengan namanya, maka daun kemangi masuk menjadi bahan dari resep yang satu ini. Daun ini dikenal bisa menambah aroma sebuah masakan. Sedangkan ikan yang digunakan bebas sesuai selera anda. Tapi untuk resep kali ini yang akan digunakan adalah ikan kembung.

Selain ikan kembung, anda bisa menggunakan jenis ikan yang lainnya. Misalnya saja ikan mas, ikan patin, dan lain sebagainya. Pastinya menu ikan pepes kemangi ini sangat lezat dan akan disukai oleh keluarga anda. Cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak rumit. Berikut ini adalah cara membuat ikan pepes kemangi.

Resep Ikan Pepes Kemangi Lezat dan Nikmat

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Bahan akan dibagi menjadi bahan utama dan bahan bumbu halus:

Advertisement

Bahan Utama:

  • Ikan kembung, dicuci bersih
  • Daun kemangi sebanyak 1 ikat
  • Daun pisang sebanyak 5 lembar
  • Serai sebanyak 5 iris, dimemarkan
  • Daun salam sebanyak 5 lembar
  • Asam jawa sebanyak 1 sdm
  • Minyak goreng sebanyak 1 sdm
  • Cabai rawit merah sebanyak 15 buah

Bahan Bumbu Halus:

  • Terasi sebanyak 1 sdt
  • Garam sebanyak 1 sdm
  • Jahe sebesar 2 cm
  • Kunyit sebesar 2 cm
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 butir
  • Kemiri sebanyak 5 butir

Cara Membuat Ikan Pepes Kemangi:

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.
  2. Siapkan satu wadah, setelah itu masukkan ikan kembung, cabai rawit, serai, dan bumbu halus ke dalam wadah. Aduk semua bahan tersebut hingga rata lalu diamkan selama 15 menit sampai bumbu meresap.
  3. Siapkan daun pisang untuk membungkus, jangan lupa untuk mengolesi daun pisang dengan minyak goreng. Setelah itu letakkan 1 ekor ikan kembung yang telah berbumbu di atas daun pisang. Tambahkan daun salam, kemangi, dan juga serai. Bungkus ikan lalu sematkan lidi di kedua ujung.
  4. Kukus pepes ikan selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu angkat dan sajikan.

Sajikan ikan pepes kemangi ini dengan nasi hangat dan kecap manis. Dijamin rasanya semakin enak dan menggugah selera. Mudah sekali kan untuk membuatnya? Jumlah ikan disesuaikan dengan kebutuhan. Selamat mencoba resep ikan pepes kemangi ini di rumah!

Artikel Terkait

Resep Ikan Pepes Kemangi Lezat dan Nikmat | Balqis Annur Qaisha | 4.5