Resep Keripik Sanjai Bumbu Balado Pedas Enak

Resep Keripik Sanjai Bumbu Balado Pedas Enak – Selain sohor dengan sajian kuliner rendang dan dendengnya, Minang juga masih memiliki makanan ringan dan cemilan nikmat dengan sensasi rasa khas yaitu pedas gurih bernama keripik sanjai bumbu balado. Makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar singkong ini adalah keripik singkong yang dipadukan dengan tumisan bumbu balado sehingga berasa renyah dan ada manis, pedas, asin gurihnya. Kalau sudah dikunyak rasanya gak mau berhenti.

Pada proses pembuatanny, singkong yang dibuat keripik sanjai bumbu balado seperti halnya pembuatan keripik singkong saja. Singkon terlebih dahulu dipotong tipis dengan bentuk memanjang lalu digoreng. Bedanya adalah pada saat penggorengan di mana pada pembuatan keripik singkong potongan singkongnya digoreng hingga terlihat kuning kecoklatan. Sedangkan pada penggorengan keripik sanjai, potongan singkong yang digoreng nampak terlihat tidak begitu kuning kecoklatan karena durasi penggorengannya memang terbilang cukup cepat. Nah, jika sudah selesai digoreng baru keripik ini diampurkan dengan tumisan bumbu baladonya. Bila anda penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep keripik sanjai bumbu balado yang bisa adan simak langkah-langkah penyajiannya.

resep-keripik-sanjai-bumbu-balado-pedas-gurih

Bahan Keripik Sanjai

  • Singkong ubi kayu 500 gr, dikupas dan dipotong tipis
  • Garam 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Balado

  • Cabe merah (tanpa biji) 20 buah
  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Bawang putih 5 butir
  • Cuka 1 sendok makan

Cara Membuat Keripik Sanjai Bumbu Balado

  1. Potongan tipi singkong yang sudah disiapkan dicampurkan dengan garam lalu dibiarkan dalam wadah sekitar 10 menit lamanya.
  2. Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng potongan singkong yang sudah bercampur garam sebentar saja supaya terlihat tetap putih. Angkat.
  3. Masukkan bahan bumbu balado ke dalam blender dan haluskan. Seletah itu beri tambahan cuka.
  4. Panaskan kembali minyak dalam wajan lalu tumis bahan bumbu balado yang sudah dibuat tadi hingga matang. Kemudian tambahkan dengan keripik singkong dan aduk merata. Angkat.
  5. Masukkan keripik sanjai bumbu balado ke dalam toples atau bungkus kemasan supaya tidak gampang lembek.
Pusat Grosir Produk dan Wisata Belanja Murah hanya di Yogrosir.com

Sekian ulasan cara membuat keripik sanjai bumbu balado, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

TAG

cara membuat kriipik sanjai,balado kerupuk sanjai,resep sanjai balado pedas,resep sanjai balado,resep sambal kripik binjai,resep kripik udang,resep keripik sanjay,resep karupuak sanjai balado enak,cara membuat sambal keripik sanjai,cara bikin keripik sanjai
Resep Keripik Sanjai Bumbu Balado Pedas Enak | Author | 4.5