Resep Kue Putu Mayang Tradisional Manis Nikmat Sederhana

Resep Kue Putu Mayang Tradisional Manis Nikmat Sederhana – Suka dengan makanan manis berkuah? Sajian tradisional nikmat yang satu ini sepertinya patut untuk anda coba. Adalah kue putu mayang yang merupakan kue basah yang dinikmati bersama kuah gula merah. Kue kategori tradisional ini terbuat dari olahan tepung beras bercampur santan. Sementara kuahnya terbuat dari campuran santan dan pemanis gula.

Advertisement

Pembuatan kue putu mayang terbilang cukup unik karena adonannya yang sudah selesai dibuat harus dimasukkan ke dalam cetakan berbentuk tabung dengan lubang-lubang kecil dibagian bawahnya. Untuk membentuknya, tabung berisi adonan ini kemudian ditekan kuat hingga keluar seperti mie. Selengkapnya mengenai cara pembuatan kue putu mayang bisa anda lihat di bawah ini.

resep-kue-putu-mayang-tradisional-manis-nikmat

Bahan Kue Putu Mayang

  • 600 mili liter santan kelapa
  • 350 gram tepung beras
  • 150 gram tepung kanji
  • 2 ½ sendok makan gula pasir
  • 1 ½ sendok teh garam
  • 3 jenis pewarna makanan
  • Daun nangka Secukupnya

Kuah Putu Mayang

  • 550 mili liter santan kelapa
  • 30 gram gula pasir
  • 250 gram gula merah
  • 2 helai daun pandan
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Putu Mayang Lengkap Dengan Kuahnya

  1. Silahkan anda siapkan wadah baskom untuk adonan lalu isi dengan tepung beras, santan kelapa kental, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masak hingga mendidih.
  2. Tambahkan adonan yang sedang dimasak dengan tepung kanji lalu aduk kembali sampai menjadi kalis. Angkat.
  3. Tuangkan adonan ke dalam tiga wadah berbeda dan campurkan masing-masingnya dengan warna yang berbeda sesuai selera.
  4. Selanjutnya cetak adonan dengan menggunakan cetakan putu mayang. Caranya masukkan adonan ke dalam cetakan dan tekan dengan kuat supaya adonan keluar dari lubang cetakan. Adonan yang sudah keluar diletakkan pada daun nangka yang sudah diberi olesan minyak. Gerakan memutar zigzag supaya terlihat seperti gulungan benang.
  5. Setelah proses penyetakan selesai, kukus putu mayang hingga matang dan angkat.
  6. Untuk kuahnya, anda bisa mencampurkan santan dengan gula pasir, gula merah, garam dan gaun pandan kemudian merebusnya hingga matang. Angkat dan saring.
  7. Siapkan mangkuk, isi dengan beberapa kue putu mayang yang sudah dikukus matang lalu tambahkan dengan siraman kuahnya.

Pilihan lain dalam penyajian kue putu mayang adalah dengan cara digoreng dengan tanpa mencampurkan pewarna makan serta pemanis gula pada pembuatan adonannya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

TAG

putu mayang,resep putu mayang,resep masakan unik tradisional

Artikel Terkait

Resep Kue Putu Mayang Tradisional Manis Nikmat Sederhana | Author | 4.5