Resep Membuat Cakwe Medan Gurih Nikmat dan Simpel

Resep Membuat Cakwe Medan Gurih Nikmat dan Simpel – Pernahkan anda memakan cakwe? Kudapan yang satu ini merupakan salah satu jenis cemilan yang disukai oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.  Cakwe yang sudah dikenal akan kelezatannya tentu saja berasal dari Medan.  Cakwe saat ini bisa ditemukan dimana saja, karena banyak sekali pedagang kaki lima yang menjajakan cakwe dengan tambahan saus sambal yang pedas namun menggugah selera.

Bagi anda yang belum tahu cara membuat cakwe medan, kami akan memberikan Resep Cakwe Medan.  Tidak hanya komposisi bahan yang dibutuhkan, cara pembuatannya juga kami sediakan.  Jadi tunggu apa lagi, segera catat resepnya.

05. resep Cakwe Medan

Bahan yang dibutuhkan :

Cakwe :

  • Tepung terigu berprotein (misalnya kunci biru atau cakra kembar) sebanyak 250 gram
  • Air matang sebanyak 240 ml
  • Bawang putih halus sebanyak ½ sdm
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Gula pasir sebanyak 1 sdm
  • Penyedap rasa/ kaldu bubuk secukupnya
  • Ragi instan (misalnya fermipan) sebanyak 11 gram
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Saus :

  • Gula pasir 2 sdm
  • Air putih 100 ml
  • Cabai merah sebanyak 2 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Cuka makan sebanyak 1 sdm
  • Garam dan penyedap rasa sucukupnya

Cara membuat :

Cakwe :

  1. Siapkan air lalu larutkan gula dan garam, sisihkan.
  2. Jadikan satu ragi instan, bawang putih yang sudah dihaluskan, penyedap rasa serta tepung terigu dalam wadah bersih.
  3. Campurkan larutan gula dan garam kedalam wadah bersisi tepung tadi, aduk hingga rata dan uleni hingga adonan kalis (tidak menempel ditangan).
  4. Diamkan adonan kira-kira 20 menit, tutup dengan serbet bersih yang lembab hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
  5. Setelah itu, uleni kembali adonan hingga benar-benar elastis.
  6. Diamkan lagi selama 30 menit, jangan lupa untuk ditutup dengan serbet lembab agar adonan bisa mengembang dengan sempurna.
  7. Jika sudah, gilas adonan menjadi tipis, lalu bentuk menyerupai persegi panjang. Gabungkan 2 adonan dengan merekatkan bagian tengahnya menggunakan bantuan sumpit atau lidi yang bersih.
  8. Panaskan minyak dan goreng cakwe hingga kuning kecoklatan

Saus :

  1. Blender semua bahan hingga halus dan lembut.
  2. Masakan semua bahan saus hingga mendidih dan kental.
  3. Saring saus sebelum disajikan agar saus menjadi bersih dari biji cabai
Pusat Grosir Produk dan Wisata Belanja Murah hanya di Yogrosir.com

Sebenarnya tak perlu membeli jika anda bisa membuat cakwe Medan sendiri bukan apalagi jika Resep Cakwe Medan sudah tersedia. Selain lebih hemat tentu penggunaan bahan juga bisa kita sesuaikan dengan tidak menggunakan pewarna bahkan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan.  Semoga bermanfaat.

TAG

resep cakwe medan asli
Resep Membuat Cakwe Medan Gurih Nikmat dan Simpel | Syella Zaneta Poetri | 4.5