Resep Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut dan Nikmat

Resep Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut dan Nikmat – Cheese cake atau cake dengan bahan keju adalah salah satu kue yang sangat dikenal karena cita rasa manis, gurih dan lembut. Biasanya cheese cake ini dihidangkan sebagai sajian penutup.  Cheese cake berwarna kuning muda yang identik dengan warna keju.  Sebagai variasi tambahan bisa juga ditambahkan bahan-bahan lain seperti selai kacang, buah, krim, cokelat, biskuit atau wafer.  Tidak hanya itu penambahan unik juga bisa dilakukan dengan menyatukan cheese cake dan rasa lain, salah satunya adalah rasa mint.

Kali ini kami akan membagikan Resep Cheese Cake Mint Coklat yang sangat unik dan layak untuk anda coba.  Kelembutan cheese cake yang berpadu sempurna dengan cokelat akan memberikan rasa manis yang pas.  Ditambah dengan sentuhan rasa mint yang dingin dan segar agar membuat anda ketagihan ketika mencicipi kue ini sepotong kecil.  Setelah makan anda akan minta tambah dan merasakan sendiri betapa nikmatnya cake satu ini.  Dari pada berlama-lama yuk segera catat bahan dan cara membuatnya :

resep Cheese Cake Mint Coklat

Bahan yang dibutuhkan

Untuk dasar cake :

  • Biskuit susu sebanyak 150 gram, hancurkan
  • Brown sugar sebanyak 2 sdm
  • Coklat bubuk sebanyak 2 sdm
  • Almond sebanyak 3 sdm, sangrai dan cincang halus
  • Mentega tawar sebanyak 90 gram, lelehkan

Untuk cheese cake :

Advertisement
  • Cream cheese sebanyak 250 gram
  • Gula castor sebanyak 60 gram
  • Pewarna hijau sebanyak 2 tetes
  • Esens mint sebanyak 2 sdt
  • Gelatin sebanyak 1 sdt, tim dengan 50 ml air hingga larut dan bening
  • Whip cream sebanyak 250 ml, kocok hingga kental
  • Dark cooking chocolate sebanyak 75 gram, parut kasar, bekukan dalam freezer

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang, lalu berilah lapisan dasar dengan menggunakan kertas rotiatau alumunium foil.
  2. Sipakan biskuit, brown sugar, almond, dan mentega lalu masukan ke dalam bersih seperti mangkuk atau baskom. Aduk semua bahan hingga tercampur secara merata.
  3. Tuangkan ke dalam loyang, tekan-tekan hingga padat dan rata. Kemudian masukkan ke dalam lemari es hingga dingin dan mengeras.
  4. Siapkan wadah lain, campurkan cream cheese dan gula ke dalam wadah tersebut. Lalu kocok kedua bahan hingga larutdan kaku.  Jangan lupa tuangkan pewarna serta esens mint dan aduk kembali sampai merata.
  5. Campur juga larutan gelatin dan pastikan semua bahan sudah tercampur sempurna.
  6. Ambil bahan whip creamyang sudah dikocok, lalu masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi sambil terus mengaduk hingga tercampur rata.
  7. Tambahkan juga dark cooking chocolate yang sudah beku, aduk lagi.
  8. Ambil loyang yang berisi alas biskuit, tuangkan adonan cheese cake diatasnya.  Lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan adonan kue di dalam lemari es hingga mengeras.

Resep Cheese Cake Mint Coklat memang begitu sederhana dan mudah.  Campuran bahan pilihan akan menghadirkan warna dan rasa yang menyatu dan lumer sempurna di dalam mulut.

TAG

cup cake rasa mint

Artikel Terkait

Resep Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut dan Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5