Resep Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Lembut Nikmat

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Lembut Nikmat – Sore hari memang paling nikmat jika dihabiskan dengan duduk santai sambil minum secangkir teh atau kopi yang hangat.  Entah itu bersama keluarga atau sendiri, sore hari rasanya akan terasa lebih bermakna jika ditambah dengan menyantap cemilan yang ringan namun lezat.  Jangan hanya kerupuk atau kue kering, anda juga bisa menyuguhkan kue jajan pasar dengan sentuhan modern salah satunya adalah kue dadar gulung.

Advertisement

Namun dadar gulung yang satu ini sangat berbeda karena isiannya tidak hanya kelapa dan gula jawa tetapi durian yang merupakan raja dari segala buah.  Tidak sabar untuk mencicipinya? Yuk catat dulu Resep Dadar Gulung Isi Vla Durian berikut ini.

Resep Dadar Gulung Isi Vla Durian

Bahan yang diperlukan :

Kulit :

  • Tepung terigu sebanyak 100 gram
  • Susu cair sebanyak 325 ml
  • Telur ayam sebanyak 1 butir
  • Garam sebanyak ½ sdt
  • Vanilli bubuk sebanyak ½ sdt

Vla / isian :

  • Susu bubuk sebanyak 3 sdm
  • Daging buah durian sebanyak 350 gram
  • Kuning telur sebanyak 2 butir, kocok rata
  • Tepung maizena sebanyak 2 sdm, larutkan dengan 100 ml air

Cara membuat :

Kulit :

  1. Ambil wadah bersih berupa mangkuk atau baskom, lalu masukan semua bahan pembuat kulit.  Aduk hingga rata dan campuran menjadi licin dan halus, diamkan sekitar 15 menit.
  2. Ambil teflon atau wajan anti lengket dan panaskan, jangan lupa oleskan dengan sedikit minyak.
  3. Jika sudah panas, tuangkan sedikit adonan dan buat menjadi dadar tipisdengan cara meratakannya sambil menggoyangkan teflon. Masak hingga matang, dan lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

Vla :

  1. Ambil panci lalu masukan air dengan susu bubuk, tambahkan daging durian, lalu rebus hingga mendidih.
  2. Setelah itu, ambil sedikit adonan ke dalam mangkok, aduk bersama kuning telur, sampai rata.  Jika sudah tuang kembali ke dalam adonandi dalam panci, masukan juga bahan lain seperti larutan tepung maizena.
  3. Masak vla hingga kental, angkat dan sisihkan

Penyajian :

  1. Ambil 1 kulit atau dadar, isi dengan 2 sdm vladurian, gulung hingga rapi menyerupai amplop.

Resep Dadar Gulung Isi Vla Durian ini sangat mudah untuk di praktikan, bahkan rasanya hampir sama enaknya dengan pancake durian lho.  Sebagai pemanis anda bisa menyajikan dadar gulung isi vla durian ini dengan 1 scop es krim atau susu kental manis serta keju hingga rasanya makin nikmat dan gurih.

Artikel Terkait

Resep Membuat Dadar Gulung Isi Vla Durian Lembut Nikmat | Syella Zaneta Poetri | 4.5