Resep Membuat Dadar Gulung Manis Enak

Resep Membuat Dadar Gulung Manis Enak  – Kue dadar gulung biasanya banyak ditemukan ditempat jajanan pasar. Proses pembuatan kue cemilan ini agak sedikit susah, makanya jarang ada orang yang bisa membuatnya. Oleh karena itu kalangan masyarakat kita lebih banyak yang suka membeli kue cemilan ini dipasaran karena sudah siap saji dan dibungkus rapih dengan plastik, tinggal dibuka plastiknya dan dimakan kue dadar gulungnya, praktiskan…! dari pada repot membuatnya, namun begitu, apakah kue dadar gulung yang di dapat di pasaran proses pembuatannya bersih dan sehat, anda tidak tahukan proses pembuatannya. Karena itu saya akan berbagi resep membuat kue dadar gulung untuk anda coba dan buat sendiri dirumah, supaya proses pembuatannya terjamin lebih bersih. Bahan-bahan dan cara membuatnya seperti dibawah ini.

dadar-gulung.

Resep Dadar Gulung

Bahan-bahan membuat kue dadar gulung :

Bahan kulit :

Advertisement
  • Tepung terigu protein sedang 250 gram
  • Telur 2 butir, dikocok lepas
  • Santan encer matang 700 ml
  • Daun pandan 1 lembar
  • Pasta pandan sebanyak 1-2 sendok teh
  • Garam setengah sendok teh
  • Margarine secukupnya untuk olesa wajan
  • Bahan unti kelapa :
  • Gula merah sebanyak 100 gram
  • Gula pasir sebanyak 50 gram
  • Kelepa parut agak tua 200 gram
  • Vanili bubuk seperempat sendok teh
  • Daun pandan 1 lembar, sobek-sobek
  • Air sebanyak 100 ml
  • Garam setengah sendok teh

Cara membuat kue dadar gulung   :

  1. Pertama kita membuat kulit dadarnya lebih dulu, dengan merebus santan dan daun pandan sampai mendidih, lalu didinginkan. Kemudian kita campurkan terigu dan garam lalu tuangkan kocokan telur dan rebusan santan secara sedikit demi sedikit sembari kita aduk-aduk rata sampai adonan berubah menjadi licin, kemudian di saring, dan tambahkan pasta pandan.
  2. Selanjutnya kita panaskan wajan yang berdiameter 18-20 cm, kemudian olesi wajan dengan margarin sedikit saja.
  3. Setelah itu kemudian kita tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur dan ratakan, masak sampai matang dan jika permukaan adonan tidak lengket ketika disentuh boleh di angkat. Kulit dadar sudah jadi
  4. Berikutnya kita membuat unti kelapanya, kita panaskan air, kemudian masukkan gula, garam serta daun pandan, kita masak sampai mendidih dan airnya agak sedikit menyusut lalu kita masukkan parutan kelapa kemudian kita aduk-aduk hingga air mulai berkurang dan menyerap pada semua bahan. Lalu tambahkan vanili bubuk aduk kembali hingga rata, kemudian angkat dan dinginkan, unti kelapa sudah jadi
  5. Setelah itu kita ambil satu lembar kulit dadar kemudian kita beri unti kelapa, lalu kita lipat dan gulung dengan rapih, kue dadar gulung boleh dinikmati.

Jadikan kue dadar gulung ini sebagai sajian spesial untuk keluarga anda, selamat mencoba dirumah dan semoga anda berhasil membuatnya. Sampain jumpa diresep berikutnya.

TAG

cara membuat dadar gulung manis

Artikel Terkait

Resep Membuat Dadar Gulung Manis Enak | Anilyn Nissah | 4.5