Resep Membuat Kue Bulan isi Pasta Lembut Enak dan Simpel

Resep Membuat Kue Bulan isi Pasta Lembut Enak dan Simpel – Kalau kue terang bulan pasti anda sudah mengetahuinya atau bahkan sering membelinya kalau lewat pasar malam. Namun bagai mana dengan kue bulan, apakah anda sudah pernah menikmatinya? Cemilan kue dengan bentuk bulat dan terdapat sisipan isi pasta kacang atau selai ini dibuat dengan melewati proses pemanggangan. Adalah Tiongkok yang merupakan daerah di mana kue tradisional ini umum ditemukan. Warga setempat biasaanya menghadirkan kue bulan sebagai suguhan spesial dalam momentum fastival bulan dan karena perayaan ini juga mungkin kue panggang ini dinamakan kue bulan. Selain Tiongkok, beberapa negara di Asia seperti Vietnam salah satunya, juga menghadirkan suguhan kue bulan pada saat perayaan festival bulan. Nah, bagi anda yang tertarik ingin berkreasi kue bulan di rumah, simak komposisi dan cara pembuatannya berikut ini.

resep-kue-bulan-isi-pasta-lembut-enak

Bahan Kue Bulan

  • 100 gr tepung terigu
  • 400 gr gula pasir
  • 180 gr susu bubuk
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1 sendok teh vanila esence
  • 3 butir telur ayam
  • 180 gr mentega cair
  • 1 sendok teh garam

Bahan Isi Kue Bulan

Advertisement
  • Secukupnya Pasta kacang merah
  • Secukupnya Pasta bunga kemboja

Bahan Pelapis Kue Bulan

  • 2 sendok makan air putih
  • 1 butir telur ayam

Cara Membuat Kue Bulan Isi Pasta :

  1. Buat adonan kue dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan susu bubuk dan garam. Aduk merata.
  2. Dalam wadah lain pecahkan telur lalu tambahkan dengan gula pasir dan kocok sekitar 5 menit lamanya sampai gulanya larut dan kocokan telur mengembang.
  3. Ambil vanila ekstra dan mentega cair lalu tuangkan pada kocokan telur dan aduk merata.
  4. Hasil kocokan campuran telur selanjutnya dipadukan dengan campuran tepung terigu. Aduk merata dan uleni hingga menjadi adonan kue yang kalis.
  5. Diamkan adonan kue dalam kulkas sekitar ½ jam lamanya atau satu malam.
  6. Setelah itu, pipihkan adonan kue dan potong membentuk bulatan pipih.
  7. Berikutnya tekan-tekan bagian pinggir adonan kue hingga sedikit menipis. Setelah itu, tuangkan pasta kacang/pasta bunga pada bagian tengah adonan kue lalu tekan dan rapatkan dengan bagian pinggiran adonan kue yang ditekan tipis tadi. Timpah adonan kue berisi sisipan pasta kacang/pasta bunga dengan adonan kue baru lalu ratakan.
  8. Masukkan adonan kue berisi pasta kacang/pasta bunga ke dalam cetakan kue bulan dan tekan-tekan hingga membentuk kue bulan kemudian angkat. Pembentukan adonan kue bulan juga dapat dengan manual menggunakan tangan dan menghiasinya dengan goresan garpu.
  9. Oleskan kocokan telur pada bagian luar kue bulan dengan bantuan kuas lalu masukkan ke dalam loyang dan panggang dalam oven sekitar ½ jam lamanya hingga matang dan warnanya terlihat kuning keemasan. Angkat.
  10. Kue bulan siap dinikmati.

Akhirnya selesai juga membuatn kue bulannya. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil.

TAG

cara membuat kue bulan bulanan,kue bulan khas cina,resepi mooncake

Artikel Terkait

Resep Membuat Kue Bulan isi Pasta Lembut Enak dan Simpel | Author | 4.5