Resep Membuat Kue Kacang Gurih dan Renyah

Resep Membuat Kue Kacang Gurih dan Renyah – Setiap lebaran pasti kita sering menemukan di keler atau toples yang berisi makanan yang satu ini. Ya, Kue kacang. Kue ini ada yang berbentuk bulat, ada juga yang berbentuk bulan sabit. Dengan rasa yang tidak terlalu manis begitu membuat ketagihan, apalagi ditambah sensasi renyah dan gurih, menjadikan kue ini banyak diminati dan selalu jadi langganan mengisi toples-toples lebaran.

Kue ini pastinya berbahan dasar kacang, jelasnya kacang tanah. Sebagai rekomendasi, usahakan menggunakan kacang tanah segar atau asli dari kebun agar dapat menghasilkan kue yang lezat dan maksimal.

Untuk lebih jelasnya, mari kita langsung saja simak resep pembuatan kue kacang berikut ini.

Kue KacangResep Kue Kacang

Bahan-bahan membuat kacang tanah:

  • Kacang tanah sebanyak 250 gr
  • Gula halus 150 gr
  • Terigu 400 gr
  • Minyak goreng 200 gr
  • Garam 1 sdt

Bahan olesan kue kacang:

Advertisement
  • Kuning telur 2 butir
  • Mentega atau margarin 1 sdm

Langkah-langah membuat kue kacang:

  1. Blender atau ditumbuk kacang tanah hingga
  2. Campur seluruh bahan ini: kacang tanah, tepung terigu, garam, gula halus, dan minyak goreng, kemudian aduk hingga merata tercampur.
  3. Simpan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam dengan tertutup rapat.
  4. Selanjutnya, sambil menunggu adonan, campurkan kedua bahan olesan kue di atas.
  5. Sampai waktunya tiba, keluarkan adonan dan diamkan pada suhu ruangan tidak terlalu lama.
  6. Setelah didiamkan, adonan dicetak sesuai selera atau cetakan yang tersedia.
  7. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin.
  8. Setelah kue selesai dicetak, susunlah di atas loyang
  9. Kemudian, oles bagian atas adonan yang sudah dicetak dengan bahan olesan yang sudah dicampurkan tadi.
  10. Barulah kue dipanggang pada oven bersuhu 170’ C sampi matang atau sekitar 25 menit.
  11. Kalau dirasa sudah matang, angkat kue.
  12. Dan kue kacang siap dihidangkan.

Mudah bukan? Setelah mengetahui resep pembuatan kue kacang tersebut, tidak ada salahnya untuk segera mencobanya sendiri di rumah. Tunjukkan bakatmu dan sila berkreasi seperti dalam masalah bentuknya, mau bulat, bulan sabit, lonjong, ataupun berbentuk bunga-bunga.kue ini memang cocok untuk dihidangkan pada saat lebaran ketika seluruh anggota keluarga berkumpul. Tidak norak dan terbilang istimewa meskipun dengan bahan yang tidak merogoh kocek dalam-dalam. Selamat mencoba dan sukses!

Artikel Terkait

Resep Membuat Kue Kacang Gurih dan Renyah | Aef Saefullah | 4.5