Resep Membuat Kue Pia Keju Lembut Lezat Spesial

Resep Membuat Kue Pia Keju Lembut Lezat Spesial – Pia atau bakpia yang biasa kita kenal sebagai kue khas Cina merupakan oleh-oleh wajib terutama kalau mengunjungi Yogyakarta dan sekitarnya. Kue pia ini sudah dari dahulu oleh masyarakat Indonesia menjadi camilan yang berkelas sehingga kian masyhur dan banyak yang suka karena rasa dan komposisinya yang memiliki banyak gizi dan menyehatkan. Jika biasanya bakpia itu menggunakan isi kacang hijau atau disebut rasa kacang hijau, kini semakin banyak varian rasa yang lebih kekinian. Makanan yang sangat tidak asing ini ternyata bisa Anda buat sendiri di dapur kesayangan Anda dengan berbagai rasa yang Anda harapkan, salah satunya rasa keju. Penasaran ingin membuatnya? Ada baiknya mari simak dahulu resep membuat bakpia atau kue pia rasa keju berikut ini. Cekidot!

Advertisement

Kue Pia

Bahan 1:

  • Tepung terigu sebanyak 250 gram
  • Mentega putih sebanyak 70 gram
  • Gula tepung sebanyak 20 gram
  • Garam sebanyak 3/4 sendok teh
  • Air sebanyak 100 ml

Bahan 2:

  • Tepung terigu sebanyak 250 gram
  • Mentega putih sebanyak 175 gram

Bahan untuk isi:

  • Tepung terigu sebanyak 225 gram
  • Unsalted butter sebanyak 80 gram
  • Keju parut sebanyak 200 gram

Bahan untuk olesan:

  • Kuning telur sebanyak 2 butir

Cara membuat bakpia rasa keju:

  • Campurkan semua bahan 1, lalu aduk hingga rata.
  • Bentuklah menjadi bulat dengan permukaan licin
  • Diamkan sekitar 30 menit.
  • Selanjutnya, aduk bahan 2 sampai
  • diamkan sekitar 15 menit.
  • Pipihkan bahan 1 dan bahan 2
  • Kemudian, timbang masing-masing 400 gram.
  • bahan 1 digiling memanjang dan simpan bahan 2 di atasnya
  • gulung sampai menutupi (cukup lipat).
  • Gilinglah setebal panjang 1 cm.
  • Lipat sisi-sisinya ke arah tengah sampai saling menutupi antara sisi yang satu dengan yang lainnya.
  • Giling lagi memanjang. Lalu diamkan sekitar sepuluh menit.
  • Adonan digiling sampai tebalnya kira-kira 3 mm, kemudian dipotong membentuk segi empat dengan panjang 8 cm.
  • Setelah itu, dibentuk bulat.
  • Selanjutnya, bahan isi diaduk rata, lalu ditimbang masing-masing 10 gram
  • Simpan adonan isi tepat pada tengah-tengah adonan sebelumnya.
  • Kemudian, balutlah dengan berbentuk bulat
  • Sambungan sisi bawah kue
  • Lumasi dengan kuning telur
  • Sebelum dipanggang panaskan oven terlebih dahulu kurang lebih 15 menit
  • Setalah itu baru panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit.
  • Setelah matang, angkat dan kue pia siap dihidangkan.

Mudah bukan? Setelah dijelaskan secara rinci langkah-langkah membuat kue pia keju di atas, sila coba di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba dan sukses!

TAG

resep kue pia keju,resep pia kering keju,resep bakpia keju,kue pia,resep pia,resep pia kering,cara membuat kue pia keju,cara membuat kue pia enak dan lembut,cara membuat isi pia keju,cara bikin kueh pia rasa keju yang lebih empuk

Artikel Terkait

Resep Membuat Kue Pia Keju Lembut Lezat Spesial | Aef Saefullah | 4.5