Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak dan Lezat

IKLAN

Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak dan Lezat –  yang akan kami hadirkan memang bukan merupakan kuliner asli Indonesia.  pasalnya makanan lezat yang satu ini adalah olahan mie yang berasal dari Cina. Di Indonesia sendiri sudah sangat akrab dengan bahan makanan bernama mie, bahkan saat lapar datang mendadak, banyak orang yang lebih memilih makan mie dari pada nasi.  Tetapi jangan hanya makan mie instan ya, coba juga mie jenis lain seperti mie basah atau mie telur yang lebih sehat.

Resep Lamien Ayam Panggang ini bisa dipraktikan bagi anda yang ingin sajian mie yang berbeda dan nikmat.  Apalagi ayam panggang dalam resep ini dipadukan dengan dengan bumbu rahasia yang dijamin akan menggoyang lidah.  Penasaran, yuk segera catat setiap tahap dan bahan apa saja yang digunakan dalam Resep Lamien Ayam Panggang yang akan kami hadrikan.

resep Lamien Ayam Panggang

Bahan yang dibutuhkan :

  • Mie telur basah ebanyak 250 gram
  • Baby pakchoy sebanyak 1ikat kecil, cuci dengan air garam, tiriskan
  • Daun bawang sebanyak 2 batang, iris tipis

Kuah:

  • Bawang putih sebanyak 4 siung, memarkan, cincang halus
  • Jari jahe sebanyak 1 ruas, memarkan
  • Kecap asin sebanyak 1 sdm
  • Minyak wijen sebanyak 1 sdm
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam sebanyak 1 liter
  • Minyak sayur sebanyak 2 sdm, untuk menumis

Ayam panggang:

IKLAN
  • Dada ayam sebanyak 1 potong, cuci bersih
  • Angkak sebanyak 2 sdm

Bumbu lumuran ayam:

  • Bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
  • Air jeruk nipis sebanyak 2 sdm
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Kecap manis sebanyak 1 sdm
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Mie :

  1. Masak mie basah dengan cara merebusnya ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garamdan minyak agar tidak lengket. Jika sudah lebih lunak dan kenyal segera angkat, dan tiriskan.  Taruh di mangkuk saji dengan porsi sesuai selera.

Ayam panggang :

  1. Siapkan wadah bersih lalu masukan bumbu lumuran ayam dan tambahkan dada ayam.  Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Panggang ayam menggunakan grill atau teflon yang sudah diolesi minyak jangan lupabeberapa kali dibalik-balik  agar ayam matang merata.
  3. Sesekali olesi juga dengan sisa bumbu agar rasa ayam panggang semakin nikmat.  Jika sudah matang segera angkat ayam, dan potong sesuai selera.

Kuah :

  1. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak sayur. Masukan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
  2. Tambahkan airkaldu masak hingga mendidih. Jangan lupa untuk menambahkan merica, garam, dan kecap asin, aduk hingga rata agar bumbu dan kaldu menjadi rasa yang sempurna.
  3. Setelah mendidih, masukan juga pakchoy dan daun bawang. Beri minyak wijen, masak jangan terlalu lama, setelah mendidih segera matikan api.

Penyajian :

  1. Tuang kuah panas tadi ke dalam mangkuk berisi mie.  Letakan potongan ayam panggang di atasnya dan makan selagi hangat.
IKLAN

Tertarik untuk membuatnya? Resep Lamien Ayam Panggang memang enak dan nikmat, kuah kaldu yang gurih akan lumer di mulut meskipun penggunaan bumbu sangat minim.  Untuk menambah rasa nikmat Resep Lamien Ayam Panggang ini, anda bisa menambahkan acar, kacang kedelai goreng atau bawang goreng untuk taburan di atasnya.

IKLAN

Artikel Terkait

IKLAN
Resep Membuat Lamien Ayam Panggang Enak dan Lezat | Syella Zaneta Poetri | 4.5