Resep Membuat Soto Tangkar Bogor Sedap Mantap

IKLAN

Resep Membuat Soto Tangkar Bogor Sedap Mantap – Warga Bogor selain sohor dengan jajanan manisannya juga tenar dengan suguhan masakan berkuahnya seperti soto tangkar. Sajian olahan daging sapi bercampur jeroan yang dihidangkan dengan kuah kaldu serta pelengkap irisan tomat dan cincangan bawang daun ini berasa sedap sekali. Bila anda punya stok daging sapi di rumah atau habis kurbanan sapi dan bingung dagingnya mau dimasak apa, mendingan dibuat soto tangkar saja. Tidak begitu ribet kok proses penyajiannya. Anda bisa mulai memasaknya dengan mengikuti resep cara membaut soto tangkar bogor sedap maknyus seperti berikut ini.

resep-soto-tangkar-bogor-sedap-maknyus

Bahan dan Bumbu Soto Tangkar Bogor

  • ¼ kg daging Sapi
  • ¼ kg jerohan sapi
  • 10 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • Kemiri 4 butir
  • 1 sdk makan ketumbar
  • 1 sdk teh merica
  • 1 sdk makan garam
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 btg serai, dimemarkan
  • ½ liter santan kelapa
  • 2 butir tomat, iris
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 3 sdk makan bawang goreng
  • 4 butir jeruk limau, peras
  • 5 sdk makan kecap manis

Cara Membuat Soto Tangkar Bogor :

IKLAN
  1. Rebus daging sapi sampai matang dan terasa empuk lalu angkat dan tiriskan.
  2. Setelah dirasa cukup dingin, potong-potong daging ayam sesuai keinginan. Air rebusannya disisihkan saja untuk dimasak kembali menjadi air kaldu soto.
  3. Masak juga jeroan sapinya dengan direbus matang. Angkat dan tiriskan sementara air sisa rebusannya dibuang saja.
  4. Tumis bumbu halus sampai beraroma sedap lalu siram dengan air rebusan daging sapi yang sudah disisihkan tadi dan campurkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk serta serai. Aduk merata dan masak sampai mendidih.
  5. Ambil santan kelapa dan tuangkan Pada masakan kaldu soto. Aduk merata dan masak sampai mendidih dan matang. setelah itu, Angkat dan sisihkan.
  6. Siapkan wadah mangkuk lalu isi dengan daging sapi rebus yang sudah dipotong-potong serta rebusan jeroan sapinya juga. Tambahkan dengan irisan tomat, daun bawang yang sudah dicincang serta taburan bawang merah goreng. Kemudian siramkan kuah kaldu sotonya pada mangkuk tersebut.
  7. Sajikan soto tangkar bogor bersama tambahan kecap manis serta perasan jeruk nipis supaya lebih berasa sedap.
IKLAN

Demikian langkah penyajian soto tangkar bogor. Semoga resepnya bermafaat dan dapat membantu proses penyajian soto tangkar anda di rumah. Temukan juga resep masakan sedap lainnya hanya di resepmakanansedap.com, kumpulan resep harian lezat.

IKLAN

TAG

resep soto tangkar bogor,Soto Tangkar bogor,resep bumbu soto tang,resep bumbu soto tangkar bogor,resep masakan soto tangkar,resep soto betawi ayam,resep soto tangkar,resep soto tangkar yang mantap,soto tangk

Artikel Terkait

IKLAN
Resep Membuat Soto Tangkar Bogor Sedap Mantap | Author | 4.5