Resep Membuat Udang Telur Asin Enak

Resep Membuat Udang Telur Asin Enak – Udang terkandung protein tinggi di dalamnya. Protein tersebut tentu begitu baik untuk pertumbuhan anak. Namun, apabila tak sama dengan selera dan kemauan mereka, terkadang anak-anak justru sangat sulit disuruh makan makanan yang bergizi seperti protein dalam udang tersebut. Untuk mengantisipasi atau bahkan menanggulangi masalah tersebut, mungkin resep ini adalah jalan keluarnya.

Penasaran ingin tahu resep apa itu? Resepnya adalah udang dibuat menarik dengan cara diolah menjadi menu berikut yang sering dinamakan resep udang telur asin. It’s okay! Langsung saja, mari kita simak penjelasan dan langkah-langkah pembuatan menu yang satu berikut ini.

Udang Telur AsinResep Udang Telur Asin

Bahan dan bumbu resep udang telur asin:

  • Udang (kupas, lalu belah punggungnya, tetapi sisakan bagian ekornya) sebanyak 350 gr
  • kecap asin sebanyak 1/2 sdt
  • garam sebanyak 1/2 sdt
  • air jeruk nipis sebanyak 1 sdt
  • minyak goreng digunakan buat menggoreng

Bahan lapisan:

Advertisement
  • tepung terigu sebanyak 25 gr
  • tepung maizena sebanyak 50 gr
  • tepung sagu sebanyka 25 gr
  • merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • garam sebanyak 1/2 sdt

Bahan tumis:

  • kuning telur (haluskan) sebanyak 1 butir
  • kuning telur asin (haluskan) sebanyak 3 butir
  • kecap asin sebanyak 1/2 sdt
  • cabai hijau besar (cincang halus) sebanyak 2 siung
  • bawang putih (cincang halus) sebanyak 4 siung
  • daun bawang (iris halus) sebanyak 2 batang
  • merica bubuk sebanyak 1/4 sdt
  • garam sebanyak 1/4 sdt
  • makan minyak untuk menumis sebanyak 1 sdm

Langkah-langkah membuat udang telur asin:

  1. Olesi udang menggunakan air jeruk nipis, garam dan kecap asin. Biarkan 15 menit.
  2. Aduk rata semua bahan lapisan.
  3. Baluri lagi udang menggunakan bahan lapisan sampai rata terlumuri.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Masukkan bawang putih dan cabai hijau ke dalam minyak panas, tumis hingga keluar aroma wangi. Masukkan merica bubuk dan kecap asin. Aduk hingga me
  6. Tambahkan kuning telur dan kuning telur asin. Aduk kembali.
  7. Terakhir, masukkan daun bawang dan Aduk sampai udang rata terbalut.

Praktis kan resep udang telur asin di atas? Tunggu apa lagi? Ayo segera coba resep ini di dapur kesayangan Anda di rumah demi masa depan anak supaya tidak kekurangan protein. Selamat mencoba dan sukses!

Artikel Terkait

Resep Membuat Udang Telur Asin Enak | Aef Saefullah | 4.5