Resep Mie Rebus Jawa Enak dan Sedap

Resep Mie Rebus Jawa Enak dan Sedap – Pada kesempatan ini akan dibahas suatu menu yang sangat spesial dan khas. Ini adalah khas satu daerah di Nusantara Indonesia, yaitu Jawa. Daerah Jawa memang terkenal dengan berbagai kuliner khasnya yang sudah turun-temurun diwarisakan. Kuliner ini sangat sederhana dan mudah, yaitu Mie Rebus Jawa.

Biasanya, di D.I. Yogyakarta yang masyhur sebagai kota gudeg ini juga terdapat kuliner khas Mie Rebus Jawa ini yang begitu nikmat dan menggugah selera. Banyak terdapat di sepanjang jalanan Anda akan mudah berjumpa dengan para pedagang yang menjajakan Mie Rebus Jawa ini. Bahkan, kalau  lebaran tiba, khususnya pada malam harinya, kuliner ini sangat marak dijajakan para pedagang di sudut-sudut kota ataupun jalan-jalan. Akan tetapi, apabila Anda ingin merasakan nikmatnya Mie Rebus Jawa ini sekarang, Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jogja apalagi menunggu sampai hari lebaran tiba. Anda dapat membuat Mie Rebus Jawa ini sendiri di rumah. Anda hanya perlu membaca resep yang satu ini. Langsung saja, mari kita simak resep Mie Rebus Jawa berikut ini.

Mie Rebus Jawa

Resep Mie Rebus Jawa

Advertisement

Bahan-bahan Mie Rebus Jawa:

  • Mie kuning (mie telur) sesuai selera
  • Mie bihun sesuai selera
  • Telur ayam atau bebek sebanyak 1 butir
  • Daging ayam kampong (rebus) sesuai selera
  • Bakso sapi potong sebanyak 3 buah
  • Daun kol potong sebanyak 2 lembar
  • Irisan daun bawang sebanyak 1 batang
  • Cabai rawit merah sesuai selera
  • Air kaldu (sisa rebusan ayam) sebanyak 400 ml
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu halus Mie Godog Jawa:

  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Bawang merah sebanyak 2 siung
  • Kemiri sebanyak 1 butir
  • Merica secukupnya
  • Garam dapur sesuai selera
  • Gula pasir sesuai selera
  • Seledri (sebagai taburan) sesuai selera
  • Bawang goreng (sebagai taburan) sesuai selera

Langkah-langkah membuat Mie Rebus Jawa:

  1. Tumis seluruh bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai
  2. Kocok telur ditambah daging suwir dan potongan bakso, lalu masukkan ke dalam bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Kemudian aduk hingga
  3. Tuangkan air kaldu atau air sisa rebusan daging, masaklah sampai
  4. Tambahkan daun kol, bawang daun, dan cabai rawit, aduk sampai rata dan layu.
  5. Setelah itu, barulah bihun dan mie kuning (mie telur) dimasukkan, lalu aduk sejenak.
  6. Tambahkan merica halus, garam dapur, dan gula pasir sebagai penyedap rasa.
  7. Angkat dan sajikan mie rebus Jawa pada mangkuk sajian, jangan lupa beri taburan irisan seledri dan bawang goreng.
  8. Mie Rebus Jawa siap dihidangkan.

Mudah bukan? Ayo tunggu apalagi? Segera pergi ke dapur dan coba praktikan ilmu baru ini, kemudian nikmati dan rasakan sensasi dari Mie Rebus Jawa ini.

TAG

resep mie rebus enak

Artikel Terkait

Resep Mie Rebus Jawa Enak dan Sedap | Aef Saefullah | 4.5