Resep Pepes Ikan Kembung Rasa Pedas Enak

Resep Pepes Ikan Kembung Rasa Pedas Enak – Pepes ikan kembung dengan rasa yang pedas kini semakin banyak digemari masyarakat. Resep olahan pepes ikan kembung ini merupakan salah satu olahan pepesyang dapat anda coba untuk memanjakan keluarga anda, terlebih jika anggota keluarga anda termasuk yang doyan rasa pedas. Rasa pepes ikan kembung ini akan terasa semakin nikmat memang jika disajikan dengan perpaduan rasa pedas dengan gurih rasa ikan kembung. Masakan pepes ikan kembung ini termasuk ke dalam jenis makanan sehat, kenapa? Karena selain kandungan gizi dalam ikan kembung, proses memasaknya dengan dikukus merupakan proses memasak yang sehat. Untuk itu, resep olahan pepes ikan kembung ini patut untuk dicoba.

Resep pepes ikan kembung rasa pedas istimewa

Resep Pepes Ikan Kembung Rasa Pedas Enak

Bahan untuk membuat pepes ikan kembung rasa pedas:

  • ikan kembung 5 ekor, sebelumnya cuci dan bersihkan sampai benar-benar bersih
  • daun kemangi yang pisahkan dari gagangnya kurang lebih 1 mangkuk
  • cabai rawit segar yang merah 15 buah
  • Daun pisang seperlunya
  • daun salam 5 lembar
  • serai 5 batang yang diiris-iris tipis
  • asam jawa 1 sendok makan

bahan untuk bumbu halus:

Advertisement
  • bawang merah 5 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kemiri 5 butir
  • terasi 1 sendok teh
  • kunyit kurang lebih 2 cm
  • jahe kurang lebih 2 cm
  • garam 1 sendok makan

Cara membuat Resep pepes ikan kembung pedas:

  1. Pertama-tama campurkanlah ikan kembung dengan bahan bumbu halus, daun salam, cabai, dan serai ke dalam satu wadah lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit sampai bumbu tersebut dapat meresap sampai ke dalam ikan.
  2. Kemudian siapkan daun pisang, selanjutnya taruhlah ikan kembung yang sudah dibaluri bumbu diatasnya, tambahkan juga daun salam, serai dan daun kemangi di atas ikan kembung tersebut dan usahakan ditata dengan rapi.
  3. Selanjutnya bungkuslah ikan kembung tersebut dengan rapi kemudian sematlah menggunakan lidi agar tak tumpah serta ikan dapat matang sempurna (tidak disarankan disemat menggunakan staples)
  4. Langkah selanjutnya kemudian kukuslah ikan kembung tersebut sampai matang selama kira-kira 20 menit, lalu angkat.
  5. Untuk proses selanjutnya, Panggang sebentar di atas api pepes ikan kembung yang telah diangkat tadi, dengan tujuan agar teksturnya bisa lebih kering.
  6. Pepes ikan kembung siap disajikan.

Resep pepes ikan kembung rasa pedas yang sangat lezat ini dapat dengan mudah dibuat, sangat cocok untuk dijadikan lauk sehari-hari maupun untuk bekal saat bertamasya maupun bepergian jauh bersama keluarga. Rasanya yang sangat lezat dengan menonjolkan aroma khas membuat lidah terasa tak ingin berhenti mengkonsumsinya. Demikian resep pembuatan pepes ikan kembung yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat.

TAG

resep pepes ikan kembung,pepes ikan kembung,pepes ikan kembung pedas,bumbu pepes ikan kembung,cara membuat pepes ikan kembung,resep pepes kembung,pepes kembung,resep pepes ikan,cara membuat pepes ikan kembung pedas,resep dan cara membuat pepes ikan kembung

Artikel Terkait

Resep Pepes Ikan Kembung Rasa Pedas Enak | Balqis Annur Qaisha | 4.5