Resep Rendang Daging Sapi Nikmat Lezat

Resep Rendang Daging Sapi Nikmat Lezat – Rendang sapi adalah sajian yang sering dipilih oleh mereka yang lapar di setiap rumah makan, apalagi di rumah makan Padang. Kelezatan dan daya tarik rendang begitu masyhur bukan lagi di Indonesia, melainkan juga hingga ke seluruh dunia. Oleh karena itu, tidak heran, jika menu ini merupakan makanan terlezat sedunia menurut beberapa penilai makanan belakangan ini.

Resep pembuatan rendang yang sederhana dengan menggunakan daging sapi kenyal sepertinya sangat perlu para IRT mempraktikkannya di rumah. Terdapat berbagai cara untuk menciptakan daging sapi menjadi empuk sebagai langkah awal proses pembuatan rending ini, misalnya seperti daging sapi direbus lebih lama, bahkan sangat lama untuk menciptakan tekstur daging yang empuk. Akan tetapi, cara tersebut tidaklah efisien. Cara lainnya adalah dengan cara (1) dipipihkan atau dibuat tidak tebal dan dipukul-pukul dengan alat pemukul daging bergerigi, (2) dibalut dengan daun papaya, dan (3) dibaluri buah nanas yang halus sebelum diolah menjadi rendang.

Rendang Daging

Advertisement

Resep Rendang Daging Sapi

Oke, mari kita simak penjelasan resep membuat rendang daging yang nikmat berikut ini.

Bahan:

  • 500 gram daging sapi yang dipotong lebar
  • 1000-1500 mililiter santan dari 2 buah kelapa
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 buah pekak
  • 2 batang, serai (dimemarkan)
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan kelapa parut sangrai

Resep bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 5 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 cm jahe
  • 1/2 cm kunyit
  • 150 gr cabai merah
  • garam secukupnya
  • cabai rawit sesuai selera

langkah-langkah membuat rendang daging:

  1. Tumis semua bahan bumbu halus pada minyak yang sudah dipanaskan seperti daun jeruk, daun kunyit, pekak, dan serai sampai keluar aroma wangi.
  2. Setelah itu, daging dimasukkan, lalu aduk sampai warnanya berubah.
  3. Tambahkan santan dan kelapa parut yang sudah disangrai. Masak menggunakan api sedang sembari perlahan-lahan diaduk sampai mendidih.
  4. Selanjutnya masak dengan api kecil sampai daging menjadi berminyak dan coklat.
  5. Terakhir angkat dan rendang daging sia[ dihidangkan.

Mudah bukan? Setalah mengetahui resep membuat rendang daging di atas, sila coba dan uji kemampuan Anda memasak. Selamat pereksperimen dan sukses!

TAG

resep rendang nikmat dan sedap

Artikel Terkait

Resep Rendang Daging Sapi Nikmat Lezat | Aef Saefullah | 4.5