Resep Soto Lamongan Asli Indonesia Nikmat

Resep Soto Lamongan Asli Indonesia Nikmat – Satu lagi bukti keberagaman kuliner Indonesia yaitu soto lamongan. Soto memang makanan khas Indonesia. Setiap daerah memiliki jenis soto yang berbeda-beda. Ada soto Banjar, coto Makassar, soto Betawi, dan yang akan kita bahas kali ini yaitu soto Lamongan. Soto Lamongan memiliki isi yang lengkap dan bisa dinikmati dengan nasi putih. Rasanya sungguh lezat dan nikmat. Tentunya dengan ciri khas dari soto Lamongan sendiri.

Soto Lamongan tidak hanya bisa ditemukan di daerah Lamongan saja. Tetapi juga bisa ditemukan di daerah lain. Anda bahkan juga bisa membuat soto Lamongan sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep soto Lamongan. Siapa tahu bisa menginspirasi anda untuk memasak di rumah.

Resep Soto Lamongan Asli Indonesia Nikmat

Bahan-bahan Membuat Soto Lamongan

Bahan akan dibagi menjadi bahan soto, bahan bumbu halus, dan bahan pelengkap.

Bahan Soto:

Advertisement
  • Ayam berukuran sedang sebanyak 1 ekor
  • Daun jeruk sebanyak 6 lembar
  • Kaldu ayam sebanyak 2 lt
  • Air sebanyak 2 ¼ lt
  • Serai dimemarkan bagian putihnya sebanyak 1 batang
  • Telur ayam rebus sebanyak 5 butir
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng

Bahan Bumbu Halus:

  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Bawang merah sebanyak 10 siung
  • Kunyit sebanyak 2 ruas
  • Jahe sebanyak 2 ruas
  • Kemiri sebanyak 4 butir

Bahan Pelengkap:

  • Soun sebanyak 3 bungkus, diseduh
  • Tauge sebanyak 150 gram
  • Kol putih diiris memanjang sebanyak 6 lembar
  • Tomat merah sedang sebanyak 2 buah
  • Daun seledri diiris halus sebanyak 2 tangkai
  • Bawang goreng
  • Sambal

Cara Membuat Soto Lamongan

  1. Terlebih dahulu rebus ayam hingga mendidih setelah itu saring kaldunya. Selanjutnya, didihkan air hingga tersisa 2 lt.
  2. Goreng ayam sebentar, setelah itu angkat dan tiriskan. Jika sudah dingin, suwir-suwir ayam hingga kecil.
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu. Tambahkan gula dan garam lalu masak hingga matang.
  5. Tata bahan pelengkap dan ayam di dalam mangkok. Siram dengan kuah soto.
  6. Soto Lamongan sudah siap untuk dihidangkan.

Demikianlah resep soto Lamongan yang mudah dan enak.

TAG

soto lamongan,resep soto lamongan,gambar makanan soto,makanan lamongan,soto lamongan resep

Artikel Terkait

Resep Soto Lamongan Asli Indonesia Nikmat | Balqis Annur Qaisha | 4.5